Ингредиенты:

Для фарша: 

• 
  - 500 куриного фарша 


• 
  - 1 луковица 


• 
  - 1-2 зубчика чеснока 


• 
  - хлеб (по вкусу) 


• 
  - 1 яйцо 


• 
  - соль,перец

Для начинки: 

• 
  - 100-150 г сыра натереть на мелкой терке (у меня моцарелла) 


• 
  - 2 вареных яйца натереть на мелкой терке 


• 
  - петрушку и укроп мелко нарезать 


• 
  - 2 ст ложки сливочного масла комнатной температуры 


• 
  - можно добавить любимые приправы

Приготовление:

Приготовить фарш. У меня получился жидковатый. Может быть хлеб нужно было лучше выжимать (я его замочила в воде). Но у кого тоже получился жидковатый, не переживайте, все получится. Руки намочите в воде, наберите ложкой фарш, сделайте в середине углубление и положите туда начинку 

Затем сформируйте котлетку. Мокрыми руками это легко сделать - фарш не липнет Жарить на разогретом растительном масле, на слабом огне, с двух сторон до румяной корочки. 

Накрывать крышкой не надо. Котлетки очень быстро готовятся! Это такая вкуснятина получилась! Такие нежные! Сочные! Мы ели с отварной картошкой и помидорами. 

Приятного аппетита!

источник