Клубника — 12 Штук

Сахар — 3/4 Стакан

Мука — 1 1/2 Стакан

Соль — 1/2 Чайная ложка

Сода — 1/4 Чайная ложка

Масло сливочное — 2 Ст. ложка

Сметана — 4 Ст. ложка

Коричневый сахар — 1/4 Стакан

Яйца — 2 Штук

Ванилин — 2 Щепотка

Сливки — 1/2 Стакан

Клубничное пюре — 1/2 Стакан (взбитые ягоды с ложкой сахара)

Сахарная пудра — - По вкусу (для украшения)

Как приготовить клубничный пирог на 14 февраля?

1. Включите духовку нагреваться на 180 градусов.

2. Нам надо будет бисквит сделать в форме сердца. Для этого можно использовать форму для запекания в форме сердечка либо выпечь квадратный или прямоугольный бисквит и придать ему форму сердца позже (вырезать нодом то бишь). Итак, смажьте форму маслом. Присыпьте ее 1/4 стакана сахара.

3. Клубничку промойте, просушите на бумажном полотенце, по желанию придайте и ягодам форму сердечка. 4 ягодки оставьте для украшения. Выложите ягоды на дно формы.

4. Смешайте в миске муку, соду и соль.

5. В другой миске взбейте миксером масло, сметану, оставшийся белый и коричневый сахар. Постепенно вбейте по одному яйцу. Добавьте ванилин.

6. В сухую массу замешайте половину жидкой, добавьте сливки.

7. Затем добавьте оставшуюся половину смеси из масла, сметаны, яиц и сахара и клубничное пюре, хорошенько перемешайте.

8. Тесто выложите на ягоды в форму. Постучите формой о стол, чтоб тесто осело и распределилось.

9. Выпекайте клубничный пирог в разогретой духовке в течение 25-28 минут. Готовность проверяйте деревянной зубочисткой - она должна выходить из теста сухой.

10. Готовый пирог остудите - пусть постоит минут 5-7, затем пройдитесь по краям ножом и положите на форму блюдо. Переверните. Пирог должен легко выйти из формы.

11. Посыпьте сахарной пудрой.

12. Из черной соломинки для напитков и оставшихся ягодок сделайте стрелы.

Клубничный пирог на 14 февраля готов!

Приятного аппетита и любви вам!