Ингредиенты:

• 
  мука - 200 г


• 
  сливочное масло - 115 г


• 
  сахар - 220 г


• 
  яйца - 2 шт.


• 
  сметана - 125 г


• 
  клубника - 400 г


• 
  ванильный сахар - 1 ч. л.


• 
  разрыхлитель - 1 1/4 ч. л.


• 
  соль - 1/4 ч. л.

Приготовление:

1. Взбить мягкое сливочное масло со 180 г сахара и ванилью до получения пышной светлой массы. По одному добавить яйца, взбивая после каждого добавления.

2. Просеять муку с разрыхлителем и солью. Чередуя, в несколько приемов добавить в яичную массу муку и сметану.

3. Клубнику помыть и нарезать пластинками.

4. Форму диаметром 25 см смазать маслом и присыпать мукой. Добавить тесто, выложить сверху кусочки клубники. Посыпать пирог оставшимся сахаром.

5. Выпекать пирог в разогретой до 180 °С духовке в течение 35-40 минут. Готовность проверить зубочисткой.

6. Подавать пирог теплым вместе с чаем или кофе.

Приятного аппетита!

источник