Домашний кетчуп значительно превосходит магазинный — стоит лишь один раз его приготовить, и вы больше не захотите возвращаться к покупным вариантам. Из 3 кг сочных помидоров получается около 2,5 литра ароматного кетчупа, который прекрасно хранится и хватает на целый год.

 

Томатный соус, который собрал в себе все яркие краски и вкусы осенних овощей и яблок. Густой, кисло-сладкий, в меру острый соус подходит к рыбе, мясу, картофелю, каше и т. п. 

 

Описание приготовления:

 

Осенью, когда остаются помидоры любых форм и размеров, из них можно заготовить много вкусного кетчупа. Для легкой фруктовой нотки и густоты добавим яблоки. С удовольствием делюсь с вами рецептом, как приготовить соус-кетчуп "Осенний".