Приготовление
1․ Натрите кабачок и отожмите, чтобы убрать лишнюю жидкость.
2․ Натрите цедру лимона. Хорошо перемешайте с сахаром, маслом, ванилью и яйцом.
3․ Добавьте кабачок, снова перемешайте.
4․ Соедините муку, соль, разрыхлитель и соду. Всыпьте в подготовленную массу, перемешайте.
5․ Сбрызните маслом 6 больших формочек для кексов. Выложите туда тесто. В каждой порции должно быть около 80 г теста.
6. Поставьте в духовку, разогретую до 170 ℃, на 15 минут. Проверьте готовность зубочисткой: она должна выходить из центра кексов без сырых остатков теста. Если они есть, запекайте ещё 5–10 минут.
Рыжая_ЛисаСоня
