кекс медовый с чаем и корицей - Самое интересное в блогах

Рыжая_ЛисаСоня

Супервлажный медовый кекс с чаем и корицей

Воскресенье, 25 Мая 2025 г. 18:50 (ссылка)

Во вкусе ярко звучат нотки мёда, а ароматы корицы и муската дополняют друг друга. В кекс можно добавить фундук или другие орехи.

Время приготовления

Общее - 1 ч. 35 мин.

Активное (требуется ваше участие) - 20 мин.

Количество порций - 6

Ингредиенты

Яйца куриные - 2 шутки

Сахар - 100 г

Растительное масло - 110 мл

Мёд - 170 г + для пропитки

Ванильный экстракт - 1 ч. ложка

Заваренный чёрный чай - 120 мл

Мука пшеничная - 160 г

Соль - ¼ ч. ложки

Сода - ½ ч. ложки

Разрыхлитель - 1 ч. ложка

Молотая корица - 1 ч. ложка

Молотый мускатный орех - ¼ ч. ложки

Можно добавить

Фундук или другие орехи - 100–120 г + для декора

Приготовление

1․ Венчиком или вилкой взбейте яйца вместе с сахаром, маслом, мёдом и ванильным экстрактом.

2․ Влейте тёплый чай и взбейте ещё раз.

3․ Муку соедините с солью, содой, разрыхлителем, корицей и мускатным орехом.

4․ Добавьте сухие ингредиенты к влажным и перемешайте, чтобы объединить.

5․ Если хотите добавить орехи, измельчите их и вмешайте в получившееся тесто.

6․ Форму для кекса смажьте маслом или застелите пергаментом. Выложите в неё тесто.

7․ Отправьте в разогретую до 160 °С духовку примерно на 45 минут. Готовность проверяйте зубочисткой или шпажкой: она должна оставаться сухой после прокалывания кекса.

8․ Готовый кекс достаньте из духовки, смажьте мёдом и оставьте на полчаса. Украсьте орехами, если хотите.

источник

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество