Кабачковый хлеб 

 

 

Ингредиенты:

• кабачок – 350 г.

• растительное масло – 80 г.

• молоко – 80 г.

• яйцо – 2 шт.

• сыр – 100 г.

• грудинка копчено-вареная (по желанию) – 150 г. 

• мука – 200 г.

• разрыхлитель – 15 г.

• сухой чеснок – 1 ч. л.

• соль – 1/2 ч. л.

• перец – 1/2 ч. л. 

 

Приготовление: 

1. Кабачок трём на крупной тёрке, солим, ждём 15 минут и отжимаем лишнюю жидкость. В отжатый кабачок добавляем яйца, молоко, масло, натёртый сыр, нарезанную грудинку, чеснок, перец, муку, разрыхлитель, всё хорошо перемешиваем. 

2. Выкладываем в форму и отправляем в духовку на 180°С, режим верх-низ без конвекции на 40-50 минут. Готовность пирога проверяем на сухую палочку.

 

 Кабачковый хлеб

 

 

Ингредиенты: 

• творог – 180 мл.

• кефир – 200 мл.

• натертый кабачок – 100 г.

• яйцо – 1 шт.

• соль, сода – по 1 ч. л.

• сухой чеснок, итальянские травы – по вкусу 

• мука – 400 г. 

 

Приготовление: 

1. Кабачок нужно натереть на мелкой тёрке, сок не отжимать. 

2. Смешать все ингредиенты кроме муки до однородности. Добавить муку и замесить тесто,оно получится липким. Чтобы сформировать хлеб смочите руки в воде. 

3. По желанию посыпьте семечками и выпекайте хлеб в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.