Запеченная тыква

Ингредиенты:
300 г мякоти тыквы
2 столовые ложки меда
щепотка молотой корицы
щепотка мускатного ореха при желании
немного сливочного масла

Приготовление:
Разогреть духовку до 180 градусов. Очистить тыкву от кожицы и нарезать кубиками среднего размера. Полить кусочки тыквы медом и посыпать корицей, тщательно перемешать. При желании можно добавить щепотку мускатного ореха.
Запекать тыкву 15 минут до золотисто-коричневого цвета и подавать в горячем виде.

Многие привыкли думать, что тыква годится только на то, чтобы готовить из нее сладкие блюда, такие как каши, пироги и десерты. На самом деле, это большое заблуждение, и следующий рецепт поможет вам в этом убедиться. Блюдо из тыквы с мясом могут по достоинству оценить те, кому надоело банальное сочетание картофеля и мясных продуктов и кто стремится расширить свой гастрономический опыт.

Запеченная тыква

Продукты:
картофель
фарш куриный (можно использовать рыбный)
тыква
помидоры
ферментный сыр
творожный сыр
лук репчатый
чеснок

Берем тыкву и срезаем верхнюю ее часть в виде крышки. Вынимаем семена и мякоть, оставив немного, чтобы тыква не размякла при запекании.
Натираем на терке мякоть тыквы и картофель. Смешиваем сыры (вместо творожного можно использовать моцареллу) и фарш. Добавляем мякоть тыквы, смешанную с картофелем. Давим чеснок, добавляем приправы.
Полученную начинку кладем в тыкву.
Сверху кладем помидоры, нарезанные кружочками, лук, сыр.
Не надо добавлять никаких жидкостей, так как достаточно жидкости выделится из тыквы при запекании.

Запекаем около часа в духовке