Ингредиенты для "Курицы горячего копчения "


Курица — 1 кг

Вода — 1,5 л

Соль — 100 г

Лист лавровый — 2 шт.

Перец черный (горошком) — 10 шт.

Чеснок — 2 зуб.





Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 5 персон


Читать далее...

Если речь заходит о выборе мяса для приготовления салатов, то чаще всего мы отдаём предпочтение курице. Во-первых - это просто, во-вторых - бюджетно. Хочу предложить вашему вниманию рецепт вкусного мяса для приготовления салатов, которое также можно использовать как альтернативу обычной отварной курице. Приглашаю всех на дегустацию!

Ингредиенты для "Куриного мяса для салатов "


Филе куриное (вес - 600 г) — 2 шт.

Бедро куриное (вес - 300 г без кожи и косточек) — 2 шт.

Соль (без горки) — 1 ч. л.

Сахар (без горки) — 1 ч. л.

Перец черный (молотый) — 0,5 ч. л.

Перец душистый — 6 шт.

Лист лавровый — 4 шт.

Масло растительное — 6 ст. л.

Вода (возможно вам понадобится дополнительно ещё 100 мл воды) — 250 мл




Читать далее...

Куриная пастрома - это прежде всего прекрасная замена напичканным химией магазинным мясным изделиям, а также просто замечательная закуска для бутербродов на завтрак и на праздничный стол. При чем готовится пастрома достаточно просто.

Ингредиенты для "Куриной пастромы "


Грудка куриная (Без кости) — 1 шт.

Молоко — 3 стак.

Соль (Крупная, насыпать с небольшой горкой) — 3 ч. л.

Масло оливковое (Extra Virgin) — 1 ст. л.

Соевый соус — 1 ст. л.

Мед — 1 ч. л.

Орех мускатный (Можно заменить на приправу к мясу с мускатным орехом только уменьшить количество вдвое) — 1/4 ч. л.

Паприка сладкая — 1 ч. л.

Лайм (Сок лайма) — 1 ст. л.

Чеснок — 3 зуб.




Читать далее...