ИНГРЕДИЕНТЫ: 

• 
  1 савойская капуста или пекинская 


• 
  5 картофелин 


• 
  1 зубчик чеснока 


• 
  Вяленые томаты или веганский сыр 


• 
  Соль, перец по вкусу 


• 
  Оливковое масло 


• 
  Панировочные сухари по желанию ⠀ 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⠀

1. 
   В большой кастрюле и доведите до кипения много подсоленной воды. 


2. 
   Картофель очистите, нарежьте кусочками и отварите до готовности (10-20 минут: чем меньше кусочки, тем короче время приготовления). 


3. 
   Пока картофель варится: Разделите капусту на листочки, помойте и бланшируйте прямо в кипящей картофельной воде. (по 2-3 раза окуните в кипящую воду). Просушите кухонным полотенцем. 


4. 
   Из отварного картофеля приготовьте пюре и заправьте измельченным чесноком, оливковым маслом и перцем; и если нужно солью (пробуйте) 


5. 
   Разделите капустный лист на две части, удалив самую твердую часть сердцевины. 


6. 
   Положите половину капустного листа на поверхность, добавьте ложку картофеля и 1-2 кусочка вяленых томатов. Или вместо томатов, посыпьте натертым сыром. Будет вкусно и так, и так Также можно сделать грибную начинку) 


7. 
   Сверните как классический голубец. 


8. 
   Смажьте форму для выпечки маслом и разложите голубцы, если хотите, посыпьте панировочными сухарями. 


9. 
   Выпекайте при 180° в течение 10-15 минут. 

Приятного аппетита!

источник