Замечательные гречаники, которые довольно быстро готовятся и получаются очень оригинальными и сытными вместе с пикантным овощным соусом. Гречаники - это тот случай, когда слов мало, а дел тоже мало.

Но если вы ввяжитесь в эту затею, то ваша семья долго будет ее вспоминать! Гречаники в подливе получачаются сочными, ароматными и очень вкусными.

 

Ужин по старому советскому рецепту

готовим ужин по старому советскому рецепту из самых что ни на есть простых продуктов. Что делаем.

Для начала мелко режем репчатый лук и чеснок. Чеснок именно режем, а не выдавливаем прессом. Отправляем все это на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем помешивая на сильном огне примерно 5 минут.

После этого выкладываем в сковороду банку тушенки. Можно взять любую, свиную, говяжью, куриную, все равно. Одним словом какая больше нравится. У меня в рецепте свиная, хотелось, чтобы было пожирнее.

Выкладываем все, что в банке. Но если не хочется как мне жирненького, то можно жир из банки удалить и делать без него.

Далее кладем туда же к тушенке два вида круп. Это рис и гречка. Прямо так, в сыром, точнее в сухом виде. Их, само собой, заранее хорошенько промываем.

Все это перемешиваем, солим и перчим, если нужно, по вкусу. И потом сразу же заливаем водой. Водичка может быть любой, горячей, теплой и холодной.

Говорят, что лучше, все-таки, горячей. Я пробовала и так, и так. У меня ощущение, что все равно. Воды нужно столько, чтобы все содержимое сковороды было покрыто с верхом и даже с небольшим запасом.

Это по сути всё. Доводим до кипения, накрываем плотной крышкой и тушим на огне ниже среднего около 20 минут. Это зависит от того, сколько наши крупы доходят до готовности.

И, кстати, от круп еще зависит, сколько они вберут в себя воды. Поэтому ее количество нужно регулировать по ходу дела. Лучше вначале чуть недолить, а потом, если есть необходимость еще добавить.

Ну вот и готов наш ужин. Чувствуете какой аромат от гречки и тушенки? И рисик тоже там очень даже к месту. Вы только посмотрите какая красота и вкуснота!

Перед подачей советую посыпать готовое блюдо укропчиком. Он подходит лучше всего и придаст еще более аппетитный аромат.

✅ Что нужно

• 
  Тушенка - 300-350 г


• 
  Гречка - 150 г


• 
  Рис - 150 г


• 
  Лук - 150 г


• 
  Чеснок - 3 зубчика


• 
  Вода - 600 мл


• 
  Соль, перец - по вкусу

https://dzen.ru/subscriptions-manager?channel=5c6978d185460400ae468fa5

источник

Гречневый суп с помидорами имеет все шансы понравиться даже тем, кто обычно прохладно относится к каше из этой крупы, потому что наше блюдо обладает очень выразительным вкусом. И все это с учетом того, что первое готовится без бульона, просто на воде! Огромную роль в получении насыщенного вкуса играют помидоры, поэтому отнеситесь к их выбору особенно ответственно. Не нашли спелых и вкусных? Замените их консервированными или даже протертыми (пассатой): для такого супа очень важны приглушенные кисловатые ноты со сладким оттенком.