Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1 сообщений
Cообщения с меткой

говяжьи фрикадельки в сливочном соусе - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Тонкая_Рябинка

Говяжьи фрикадельки в сливочном соусе

Четверг, 18 Января 2024 г. 20:18 (ссылка)






 


 


 


 


7357095_thumb3840x440 (700x366, 48Kb)


 

60 минут

 

 

Порций: 4






 


 



Мои сыновья очень переборчивы в еде. К примеру, они любят американский фастфуд, но домашнюю картошку фри отвергли как что-то неприличное. Более благосклонны парни оказались к моим бургерам. Делюсь рецептом на случай, если ваши тоже с капризами. А вот шведские говяжьи фрикадельки, как из легендарного супермаркета, им зашли с первого раза. Ну это ли не чудо?



 


Как приготовить говяжьи фрикадельки в нежном сливочном соусе



фрикадельки в соусе



 


 


 


Для приготовления этого блюда вам понадобится почти 1 кг мягкой говядины. Я предпочитаю использовать ошеек. Но, как по мне, весь секрет фрикаделек даже не в качественном фарше, а в соусе. Поэтому знакомьтесь со списком ингредиентов и приступайте к готовке!



 



Ингредиенты





Говядина - 800 г






Батон - 30 г






Молоко - 6 ст. л.






Лук - 1 шт.






Чеснок - 1 зуб.






Пшеничная мука - 1 ст. л.







Сливки - 250 г








Соль - по вкусу







Петрушка - 30 г






Соевый соус - 2 ч. л.




 






 




Приготовление








 








  1. Три ломтика батона замочите в молоке. Кусок говядины, луковицу, чеснок и размякший хлеб пропустите через мясорубку. Конечно, вы можете использовать и готовый фарш. В таком случае просто добавьте к нему натертый на мелкой терке чеснок и мелко нарезанный лук.


  2. Посолите ингредиенты и поперчите их по своему вкусу. Перемешайте всё, чтобы продукты равномерно смешались. Из фарша сформируйте небольшие фрикадельки (размером с грецкий орешек).


  3. 7357095_2 (700x366, 39Kb)


  4. Обжаривайте их на сковороде с разогретым растительным маслом: буквально по пару минут с каждой стороны. Подрумяненные мясные шарики выкладывайте на тарелку. Приступайте к приготовлению соуса.


  5. Вытрите ту же сковороду бумажным полотенцем, чтобы она была чистой и сухой. Пересыпьте на нее муку и добавьте сливочное масло. Обжарьте муку до румяного цвета. Далее добавьте бульон и размешайте всё до однородности.


  6. Добавьте в сковороду сливки и доведите смесь до кипения. Теперь добавьте соевый соус и горчицу. Перемешайте и попробуйте соус на соль. Уменьшите огонь, выложите в соус фрикадельки. Тушите их минут 10 под крышкой.


  7. 7357095_1 (700x366, 55Kb)




Готовые фрикадельки прямо в сковороде можно подавать к столу, посыпав рубленой зеленью, или же выложите их поверх порции пасты, толченого картофеля либо рисовой каши. Приятного аппетита!




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<говяжьи фрикадельки в сливочном соусе - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda