Такая выпечка замечательно подойдёт на тот случай, когда за короткое время хочется приготовить чего-нибудь очень вкусненького к чаю. Такие слойки понравятся всем без исключения. Приготовить их вам не составит особого труда, поэтому сохраняйте рецептик и разбавляйте свое меню такой вкуснятиной.

🌿 ИНГРЕДИЕНТЫ:

300 гр слоеного теста
300 гр клубники
2 столовые ложки грецких орехов
2 столовые ложки сахарного песка
желток по желанию
сахарная пудра для украшения
2-3 столовые ложки муки

Приготовление:

В первую очередь хорошо вымываем ягоду и удаляем хвостики. После чего нарезаем их на четыре части и размещаем на бумажных полотенцах для того, чтобы убрать лишнюю воду.

На сухой сковороде немного подсушиваем орехи. После чего измельчаем их удобным для вас способом.

Раскладываем тесто и раскатываем его на предварительно присыпанной мукой поверхности.

Затем выкладываем подготовленную клубнику с одной стороны. Посыпаем её сахарным песком и размещаем орехи.

После чего сворачиваем все рулетом и соединяем края так, чтобы наша начинка не вытекла.

Берём противень, кладём на него пергаментную бумагу и размещаем подготовленное изделие.

После чего отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180°, на 20 - 25 минут. По желанию предварительно можете смазать его немного взбитым желтком для красивой румяной корочки.

По истечении нужного времени достаём готовый штрудель, даем ему немного остыть.

Кофейно-ореховый торт без муки

Этот красивый и вкусный кофейно-ореховый торт не содержит муки ни капельки. Но он и без муки получается просто великолепным. Насыщенный кофейный аромат и вкус, нежнейшая текстура и воздушный крем, тающий во рту… Ммммм… Вкуснятина!

Время приготовления: 100 минут

Ингредиенты на 6 порций кофейно-орехового торта:

Тесто:

6 яиц,
125 г сахарного песка
200 г молотого фундука,
2 столовых ложки молотых панировочных сухарей,
1 столовая ложка молотого кофе,
1/2 чайной ложки разрыхлителя.
Крем:

500 мл сливок жирностью 35%,
100 г шоколада «Кофе с молоком»,
2 столовых ложки сахарной пудры,
2 столовых ложки кофейного ликера,
2 столовых ложки довольно крепкого кофе (напитка).
Пропитка:

50 мл кипяченой воды,
50 мл ликера Бейлиз.
Для украшения:

80-100 г тертого шоколада «Кофе с молоком»,
кофейные зерна.
Как приготовить кофейно-ореховый торт:

Духовку разогреть до 170 градусов.
Форму диаметром 16-18 см смазать маслом, на дно постелить пекарскую бумагу или пергамент.
Фундук смолоть в комбайне, смешать с сухарями, кофе и разрыхлителем. Просеять смесь через не очень мелкое сито.
Взбить яйца с сахаром до пышности. Осторожно вмешать сухие ингредиенты лопаточкой.
Выложить тесто в форму, немножко постучать ею об стол, чтоб тесто лучше разошлось и после выпекания не было в центре «горки». Выпекать около 50 минут. Готовность определить деревянной шпажкой.
Выложить бисквит на решетку и остудить. Разрезать на 3 коржа.
Для приготовления крема положить в ковшик шоколад, добавить кофе и ликер. Поставить на водяную баню, держать, помешивая, пока шоколад не расплавится и смесь не станет однородной. Остудить до комнатной температуры.
Взбить сливки до мягких пиков с сахарной пудрой и на большой скорости быстро добавить шоколадную смесь. Долго не взбивать! Крем может стать очень густым.
Отложить в кондитерский мешок немножко крема. Положить один бисквит на блюдо, хорошо пропитать, выложить чуть меньше чем 1/3 крема, сверху второй, опять пропитать и снова крем, далее последний корж.
Оставшимся кремом покрыть верх и бока торта. Натереть шоколад на терке и украсить бока. Сверху выдавить несколько завитков из кондитерского мешка, и на каждый положить кофейное зернышко.

Ореховый чизкейк


Ингредиенты:
• яйцо – 2 шт.
• творог – 310 г.
• ряженка – 100 мл.
• крахмал кукурузный – 20 г.
• арахисовая паста – 20 г.
• ванилин – 2 г.
• сахар – по вкусу

Приготовление:
1. Смeшaть вce ингpeдиeнты пoдгpужным блeндepoм , пepeлить в фopму и выпeкaть в зapaнee paзoгpeтoй дo 180 гp духoвкe 35 мин.
2. Πoлнocтью ocтудить и нa нoчь убpaть в хoлoдильник.