Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1 сообщений
Cообщения с меткой

вонголе в сливочном соусе - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Рыжая_ЛисаСоня

Вонголе в сливочном соусе

Среда, 18 Сентября 2024 г. 23:46 (ссылка)



 



7357090_izobrajenie_20240918_234522260 (607x404, 446Kb)



Предлагаю простое, быстрое, но изысканное блюда для любителей морепродуктов. Получаются вонголе нежными, со сливочной ноткой и соусом, в который так вкусно макать хлеб. Вонголе содержат много йода.



Описание приготовления: Готовые вонголе нужно подавать сразу, иначе они потеряют свою нежность и вкус. Сливки ниже чем 20% не подойдут, так как соус останется очень жидким. Перед подачей ракушки посыпьте рубленой петрушкой и подавайте с обжаренными гренками и дольками лимона или лайма.





Время приготовления: 25 мин


Количество порций: 2

 





Ингредиенты:




Ракушки — 300 Грамм (вонголе)



Лук репчатый — 50 Грамм



Чеснок — 2 Зубчик



Сливки — 250 Миллилитр (20-22% жирности)



Соль — 0 По вкусу



Перец черный — 0 По вкусу



Тимьян — 0 По вкусу (чабрец, сушеный)



Зелень — 0 По вкусу






Приготовление:





  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления вонголе в сливочном соусе.


  2. Репчатый лук и чеснок почистите и мелко порежьте. В сковороду налейте растительное масло, разогрейте на среднем огне и выложите овощи. Обжаривайте лук с чесноком на медленном огне в течение 7 минут. Лук и чеснок должны стать мягкими, но не обжариться.


  3. Добавьте в сковороду размороженные вонголе. Все перемешайте и готовьте на среднем огне три минуты.


  4. Влейте сливки, посолите, поперчите и перемешайте. Готовьте в течение двух минут, но, не доводя до кипения. Соус должен загустеть, после чего снимите с огня и сразу подавайте блюдо к столу.


  5. Приятного аппетита!





Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<вонголе в сливочном соусе - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda