Ракушки — 300 Грамм (вонголе)

Лук репчатый — 50 Грамм

Чеснок — 2 Зубчик

Сливки — 250 Миллилитр (20-22% жирности)

Соль — 0 По вкусу

Перец черный — 0 По вкусу

Тимьян — 0 По вкусу (чабрец, сушеный)

Зелень — 0 По вкусу

1. 
   Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления вонголе в сливочном соусе.


2. 
   Репчатый лук и чеснок почистите и мелко порежьте. В сковороду налейте растительное масло, разогрейте на среднем огне и выложите овощи. Обжаривайте лук с чесноком на медленном огне в течение 7 минут. Лук и чеснок должны стать мягкими, но не обжариться.


3. 
   Добавьте в сковороду размороженные вонголе. Все перемешайте и готовьте на среднем огне три минуты.


4. 
   Влейте сливки, посолите, поперчите и перемешайте. Готовьте в течение двух минут, но, не доводя до кипения. Соус должен загустеть, после чего снимите с огня и сразу подавайте блюдо к столу.


5. 
   Приятного аппетита!