Тесто: 

• 
  1 яйцо, 


• 
  стакан кефира, 


• 
  пол-стакана сахара,


• 
  10 г разрыхлителя,


• 
  1,5 стакана муки.


• 
  немного мака. 

Все смешать вылить в смазанную форму (диаметром 20см.)  Выпекать при 180-200 градусах примерно 30 - 40 минут.

Крем на Ваш вкус,у меня заварной с добавлением вареной сгущенки.

Крем: 

• 
  1 ст. молока 


• 
  1 яйцо 


• 
  пол-стакана сахара 


• 
  3 ст. л. муки 


• 
  100 г сливочного масла.

Растереть яйца с сахаром и мукой,влить молоко и хорошо перемешать венчиком. Поставить на маленький огонь и варить до загустения,постоянно помешивая. Остудить. Взбить масло, добавить варенной сгущенки примерно 4 хорошие cтоловые ложки и остывший заварной крем, еще раз взбить. Вкус получается, как крем брюле . 

Приятного чаепития!

источник