|
 tvorcheskaya
Четверг, 14 Августа 2025 г. 17:31 (ссылка)
Понадобится:
2 стакана муки
200 г молока
2, 5 ч. ложки дрожжей/0,5 ч. ложки соды, гашеной уксусом
2 ч. ложки сахара
3 щепотки соли
80 г сливочного масла
200 г сулугуни
Приготовление:
Сперва нужно сделать тесто для хачапури: в посудину насыпать муку, дрожжи или соду (гашеную уксусом), сахар, соль, соду и залить молоком. Замесить тесто, оставить его на 1-1,5 часа, чтобы оно могло взойти.
Нарезать тесто на порции – из такого количества теста получится три хачапури. Свернуть каждую порцию в шар, затем раскатать скалкой в лепешку.
Натереть на крупной терке сыр и холодное сливочное масло. Хорошенько размешать и слепить сырно-масляные шарики для начинки.
Положить по сырному шарику на лепешку, сверху защепить тесто, а затем опять раскатать его в лепешку, толщиной в один сантиметр. (Можно сделать иначе – раскатать две небольшие порции теста. На одну положить начинку, второй накрыть и сверху скалкой раскатать их в лепешку).
Положить хачапури на разогретую сухую сковороду и прожарить по 4 минуты с каждой стороны. Выложить на тарелку и сверху смазать сливочным маслом.
mega-san
Суббота, 12 Апреля 2025 г. 18:52 (ссылка)
ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА КЕФИРЕ В ДУХОВКЕ
Хачапури на кефире в духовке с сыром - это одно из самых любимых блюд миллионов людей. Обычно их готовят на дрожжевом тесте. Для вас быстрый и простой вариант хачапури на кефире. Хачапури получаются пышные и румяные. У них вкусное воздушное тесто и ароматная сырная начинка. Если вы любитель выпечку с сыром, обязательно приготовьте хачапури по этому рецепту.
Читать далее...
mega-san
Пятница, 10 Января 2025 г. 13:10 (ссылка)
Хачапури с сыром
Хачапури - одно из самых любимых и популярных блюд грузинской кухни. Существует очень много различных видов и начинок хачапури, но одним из самых распространенных является хачапури с сыром сулугуни. Хачапури по этому рецепту получается очень вкусным и сытным, начинка сочной и ароматной. Это тесто лучше делать на мацони, в крайнем случае мацони можно заменить кефиром, или простоквашей.
Читать далее...
Тай_Га
Вторник, 09 Мая 2023 г. 16:07 (ссылка)
Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души Оригинальное сообщение
ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ ХАЧАПУРИ НА СКОВОРОДЕ. НА СКОРУЮ РУКУ — ЛЕГКО И БЫСТРО!
А у меня для вас новое блюдо: самый лучший рецепт хачапури на сковороде. Те, кто любит грузинскую кухню, обязательно должны приготовить хачапури дома. Вы думаете, что это очень сложно? А вот и нет, мои хачапури готовятся на скорую руку: легко и быстро. А вкусно-то как. Все, что нам нужно, так это купить правильный сыр, сделать тесто и приготовить хачапури на сковороде. Следуйте моим советам: и у вас получится замечательное блюдо.
Читать далее
|
tvorcheskaya
