Понадобится:

1 луковица;

1 морковь;

2 столовые ложки подсолнечного масла;

50 г сливочного масла;

500 г куриных сердечек;

2 помидора;

½ стакана куриного бульона;

3 столовые ложки томатной пасты;

2 зубчика чеснока;

пучок петрушки.

Приготовление:

Обжарьте на подсолнечном масле лук с морковью. Затем добавьте сливочное масло и подготовленные к обжарке куриные сердечки. Готовьте 10–15 минут. Добавьте крупно нарезанные помидоры и жарьте ещё 5–7 минут.

Влейте на сковороду бульон, добавьте томатную пасту. Посолите, поперчите и накройте крышкой. Томите 10–15 минут. Затем посыпьте рубленой зеленью и пропущенным через пресс чесноком. Готовьте без крышки ещё 7–10 минут, пока не выпарится лишняя влага.

Тушеные куриные сердечки

Тушеные куриные сердечки с картофельным пюре

Ингредиенты:

сердечки куриные - 1 кг

лук - 1 шт.

морковь  - 1 шт.

зелень  - 1 пучок

молоко коровье  - 100 грамм

масло растительное - 100 грамм

масло сливочное - 50 грамм

мука - 1 ст. л.

соль  - по вкусу

перец  - по вкусу

вода  - 1 ст.

Понадобится:
1 луковица;
1 морковь;
2 столовые ложки подсолнечного масла;
50 г сливочного масла;
500 г куриных сердечек;
2 помидора;
½ стакана куриного бульона;
3 столовые ложки томатной пасты;
2 зубчика чеснока;
пучок петрушки.

Приготовление:
Обжарьте на подсолнечном масле лук с морковью. Затем добавьте сливочное масло и подготовленные к обжарке куриные сердечки. Готовьте 10–15 минут. Добавьте крупно нарезанные помидоры и жарьте ещё 5–7 минут.
Влейте на сковороду бульон, добавьте томатную пасту. Посолите, поперчите и накройте крышкой. Томите 10–15 минут. Затем посыпьте рубленой зеленью и пропущенным через пресс чесноком. Готовьте без крышки ещё 7–10 минут, пока не выпарится лишняя влага.