Сегодня приготовим очень вкусный польский торт или пирог "Карпатка". Он называется так потому, что его рельеф напоминает карпатские горы. Каждый раз коржи получаются причудливой формы и никогда не повторяются. Это очень красивая выпечка.

Пирог такой нежный просто не передать словами насколько это вкусно, его нужно приготовить и попробовать. Торт "Карпатка" очень похож на большой профитроль с кремом. Вкусный, нежный ванильный заварной крем и вкусное заварное тесто невероятно гармонируют в этой выпечке. Обязательно приготовьте такой торт, он вам точно понравится.

Ингредиенты:
Для заварного теста :
Вода ...........70 мл
молоко ......70 мл
Сливочное масло ...60 гр
Яйца ............ 3 шт
Соль ............щепотка
Сахар...........0,5 ч.л
Мука пшеничная ...100 гр

Для заварного крема:
Молоко ......................600мл
Яйца ............................ 3шт
Ванильный сахар .....10 гр
Сахарный песок ........160 гр
Кукурузный крахмал.65 гр
Сливочное масло .....200 гр

Форма для выпекания диаметром 22 см , выстилаем пергаментной бумагой . Выпекаем коржи при 190 градусах минут 15 минут , смотрите по особенностям вашей духовки !