Творожные ватрушки

 

Ингредиенты:

• творог – 180 г.

• яйцо – 1 шт.

• мука рисовая – 2 ст. л.

Начинка:

• крахмал – 1/3 ст. л. 

• детский творожок – 100 г.

• желток 

 

Приготовление: 

1. Соединяем творог, яйцо и муку и делаем шарики, выкладываем на пергамент, делаем углубление ложкой. 

2. Бортики смазываем желтком, кладём в серединку начинку и украшаем ягодками.

3. Выпекаем 30 минут при 200 градусах.

 

 Творожные ватрушки

 

 

Ингредиенты:

• творог – 2 пачки по 180 г. 

• яйцо – 2 шт.

• сахар – по вкусу

• разрыхлитель – 1 ч. л.

• мука – 5 ст. л.

• сметана 20% – 150 г.

• соль – щепотка

• ягоды любые

 

Приготовление: 

1. Смешать творог, яйца, сахар, соль. Просеять муку с разрыхлителем. 

2. Сформировать колобки, выложить на противень, приплюснуть. С помощью ложки сделать углубления.

3. В углубления выложить сметану, сверху ягоды. Присыпать немного сахаром.

4. Выпекать при 180 градусах минут 30. Ориентируйтесь на цвет, как начнут подрумяниваться, можно выключать.

Ватрушки – это разновидность выпечки, которая имеет круглую форму и открытую начинку. Они могут быть сладкими или солеными, в зависимости от начинки.

 

Считается, что прототипами ватрушек были круглые лепешки, которые пекли на Руси еще в языческие времена. Эти лепешки были открытыми, в них добавляли различные начинки, такие как творог, ягоды, мед и т.д.

 

Для приготовления ватрушек не требовалось сложных кулинарных навыков, а ингредиенты были доступны практически всем. Со временем рецепт ватрушек менялся и совершенствовался.

 

Сейчас ватрушки стали максимально простым сытным блюдом к чаю

Ингредиенты для теста:

 

творог — 220 г;

яйцо — 1 шт.;

белок — 1 шт.;

мука — 130 г;

сахар — 1 ст.л.;

растительное масло — 1 ст.л.;

разрыхлитель — 1 ч.л.;

соль — щепотка;

ванилин — щепотка.

Ингредиенты для начинки:

 

творог — 140 г;

желток — 1 шт.;

сметана — 1 ст.л.;

сахар — 1 ст.л.;

фрукты и ягоды.

Приготовление ватрушек:

Мягкое тесто в сочетании с нежным творогом – это невероятно вкусно, особенно с чаем или кофе. А свежая ватрушка – это вкусно вдвойне.