Сальморехо — томатный хит, в который влюбляется каждый

Ингредиенты:

Помидоры — 500 г
Багет — 50 г
Яйца, сваренные вкрутую — 2 шт
Ветчина — 60 г
Уксус — 1,5 ст.л
Чеснок — 1 зубчик
Оливковое масло — 3 ст.л
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу

Приготовление:

С помидоров снять кожицу: надрезать крест-накрест, обдать кипятком и холодной водой. Нарезать крупно.
Взбить в блендере помидоры, чеснок и уксус.
Добавить кусочки багета, дать размокнуть, затем снова взбить.
Приправить солью и перцем, влить оливковое масло и взбить до однородности.
Поставить суп в холодильник на 1 час.
Подавать с четвертинками яиц и нарезанной ветчиной.