Ингредиенты:

2 крупные вареные моркови

1 вареная картофелина

Майонез

1 вареное яйцо

70гр красной рыбы

Красная икра для украшения

Морковь натираем на тёрке и выкладываем на фольгу в форме прямоугольника.

Подсаливаем, смазываем майонезом.

Натираем картофель, выкладываем следующим слоем, подсаливаем и смазываем майонезом.

Следующим слоем идет натертое на тёрке вареное яйцо. Также солим и смазываем майонезом.

Далее выкладываем красную рыбу и сворачиваем в рулет. Убираем в холодильник на 2-3 часа, а лучше на ночь.

Нарезаем, украшаем майонезом и красной икрой.

Сельдерей - 50 г

Яблоко - 70 г

Пекинская капуста молодая - 80 г

Ананасы консервированные - 70 г

Йогурт - 1-2 ст.л.

Соль - щепоть

Пекинскую капусту  разрезать вдоль, нарезать тонкими мелкими полосками. Переложить капусту в салатник.

Сельдерей очистить и ополоснуть, просушить. Натереть сельдерей на терке, которая предназначена для корейской моркови. Переложить стружку сельдерея в миску с капустой.

Яблоко выбираем кисло-сладкое, очистить его и ополоснуть, удалить сердцевину. Нарезать яблоко небольшими кубиками и добавить в салат.

Завершающий ингредиент - консервированные ананасы - нарезать кубиками небольшого размера, добавить в салат.

Все ингредиенты заправить йогуртом, бросить щепотку соли и можно перемешивать салат.

Когда-то давно читала о жизни фаворита ЕкатериныII - графа Орлова и запомнила, что любимым его блюдом были копчёные куропатки и курицы... Не знаю, была ли та информация правдива, но этот салат графу точно бы понравился - сытный, насыщенный, вкусный, мужской салат. Хотя женщины тоже не отказываются! Прошу к столу!

Ингредиенты:

Маринованные кальмары — 80 гр.

Маринованные креветки — 80 гр.

Маринованные беби осьминоги — 80 гр.

Яйцо — 3 шт.

Оливки — 150 гр.

Сыр твердый — 100 гр.

Майонез — 3 ст.л.

Лимонный сок — 2 ч.л.

Зернистая горчица — 1 ч.л.

Укроп и петрушка — 3 ст. л.

Приготовление:

1. Морепродукты и оливки откидываем на дуршлаг и даем стечь жидкости.

2. Яйцо отвариваем 10 минут, остужаем, чистим.

3. Зелень мелко шинкуем.

4. Морепродукты и оливки измельчаем.

5. Измельчаем яйца, добавляем к морепродуктам, туда же добавляем зелень.

6. Делаем соус: смешиваем майонез, горчицу и лимонный сок.

7. Соединяем салат и соус, если есть необходимость добавляем соль

Подавать салат можно сразу, можно дать чуть-чуть постоять. Так же этот салат можно выложить в тарталетки и подать порционно.

Баклажан - 1 шт.

Помидор - 1 шт.

Яйцо куриное - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Петрушка, укроп - несколько веточек

Соль и перец - по вкусу

Майонез - 1 ст.л.

Масло растительное - 1-2 ст.л.

Срежьте плодоножку, баклажан нарежьте тонкими кружочками, обжарьте до готовности в минимальном количестве растительного масла.

Обязательно выложите обжаренные ломтики баклажана на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

На помидоре вырежьте место плодоножки, нарежьте его и остывший баклажан небольшими кусочками, сложите в глубокую миску. Вместо обычного помидора можно взять черри - они ароматные и сладковатые.

Добавьте нарубленное яйцо, зелень, пропустите через пресс чеснок.

Поперчите и посолите салат по вкусу, заправьте майонезом любимого производителя, перемешайте.

Салат «Феерия» из баклажанов готов. Сразу же раскладывайте по порциям и подавайте к столу. 

Куриная грудка — 500 гр.

Сыр — 200-250 гр.

Яйцо — 5 шт.

Чернослив без косточек — 1 стакан

Чеснок — 1 зубчик

Морковь по-корейски — 250 гр.

Грецкие орехи (очищенные) — 1/2 стакана

Майонез — 300 — 400 гр.

Соль — щепотка

Черный молотый перец

Петрушка — горсть.

Приготовление:

1. Куриное мясо отвариваем в подсоленной кипящей воде до мягкости. Охлаждаем и нарезаем кубиками.

2. Чернослив промыть и залить кипятком на 10 мин. Затем воду слить, выложить на бумажные салфетки, обсушить. Порезать полосками.

3. Орехи слегка порубить и обжарить на сковороде до золотистого цвета.

4. Морковь отжать от рассола и перемешать с орехами.

5. Яйца отварить и порубить мелким кубиком. Смешать с 4-5 ст. ложками майонеза.

6. Укроп помыть и мелко нашинковать, добавить к яично-майонезной массе. Сюда же добавляется и чеснок, почищенный и пропущенный через пресс. Но я обошлась без чеснока.

7. Сыр натираем на крупной терке.

Собираем наш салат.

8. На плоскую тарелку выкладываем чернослив и промазываем сверху майонезом.

9. Сверху выкладываем куриное филе, слегка солим, перчим и промазываем майонезом.

10. На курицу выкладываем корейскую морковь с орехами.

11. На морковь выкладываем тертый сыр и слегка придавливаем руками, чтобы чуть утрамбовать слои и продать салату равномерную форму. (Хотя по уму надо было выкладывать его в кольцо 🙂 ).

12. Финальным слоем промазываем сыр яично-майонезной смесью и убираем салат в холодильник на 4-6 часов.

\

Ингредиенты:

Копченое куриное мясо – 300 г

Пекинская капуста – 300 г

Груша – 1 шт.

Орехи грецкие – 50 г

Масло растительное – 4-5 ст. л.

Горчица французская – 2 ч. л.

Черный молотый перец – 1 ч. л.

Соль – по желанию

Шаги приготовления:

1. Нарезаем пекинскую капусту, грушу и копченую курицу.

2. Готовим заправку: смешиваем горчицу, растительное масло и перец.

3. Смешиваем все ингредиенты салата с заправкой.

Приятного аппетита!

Источник: https://www.stranamam.ru/post/13190086/