Самый вкусный рецепт печени! Печень получается мягкой, сочной, нежной!

Дорогие хозяюшки, попробуйте приготовить печень по этому рецепту! Вкуснее я не пробовала.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

600 г говяжьей печени,
1 яйцо,
3 зубчика чеснока,
1 ч. л. сахара,
1 ч. л. соли (без горки),
0,5 ч. л. соды,
1 луковица,
масло растительное для жарки,
мука кукурузная для панировки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Печень вымой, обсуши, удали пленку и нарежь крупными кусочками.
Приготовь маринад: в миске взбей яйцо с солью, сахаром, содой и чесноком, пропущенным через пресс. Залей полученной смесью кусочки печени и оставь мариноваться в холодильнике примерно на 2 часа, можно также оставить на всю ночь.Очищенную и нарезанную полукольцами луковицу поджарь в небольшом количестве растительного масла. Выложи на тарелку.

Обваляй каждый промаринованный кусочек печени в кукурузной муке и выложи на разогретую сковороду, в которой жарился лук. Подлей немного масла и обжарь с обеих сторон до золотистой корочки (по 3 минуты на каждую сторону).
Когда печень равномерно подрумянится, посыпь ее жареным луком, перемешай, накрой крышкой и подержи на медленном огне еще минут 5. Готовность проверь, разрезав кусочек. Если внутри нет розового — готово! Каждый кусочек тает во рту, мягкий, нежный, ароматный, с неповторимой хрустящей корочкой… Это самый удачный рецепт жареной печени из всех, что я пробовала!

Приятного аппетита!

1.


2.


3.


4.


5.

Самый вкусный рецепт печени

Самый вкусный рецепт печени

Каждый кусочек тает во рту, мягкий, нежный и ароматный, с неповторимой хрустящей корочкой. Это самый удачный рецепт жареной печени из всех!

Ингредиенты для приготовления печени:
600 г — говяжьей печени;

1 шт.- яйцо;

3 зубчика — чеснока;

1 ч. л. — сахара;

1 ч. л.- соли (без горки);

0,5 ч. л. — соды;

1 шт.- луковица;

масло растительное — для жарки;

мука кукурузная — для панировки.

Рецепт приготовления печени:
Печень вымыть, обсушить, удалить пленку и нарезать крупными кусочками. Приготовить маринад: в миске взбить яйцо с солью, сахаром, содой и чесноком, пропущенным через пресс. Залить полученной смесью кусочки печени и оставь мариноваться в холодильнике примерно на 2 часа, можно также оставить на всю ночь.

Очищенную и нарезанную полукольцами луковицу поджарить в небольшом количестве растительного масла. Выложить на тарелку. Обвалять каждый промаринованный кусочек печени в кукурузной муке и выложить на разогретую сковороду, в которой жарился лук. Подлить немного масла и обжарить с обеих сторон до золотистой корочки (по 3 минуты на каждую сторону).

Когда печень равномерно подрумянится, посыпать её жареным луком, перемешать, накрыть крышкой и подержать на медленном огне еще минут 5.
Готовность проверь, разрезав кусочек. Если внутри нет розового — готово!