Постное овсяное печенье на варенье
Мягкое овсяное постное печенье на варенье.
Ингредиенты (на 10 штук):
мука - 100 - 140 г
овсяные хлопья . 100 г
варенье - 150 г
сода - 1 ч.л. (под нож)
лимонная кислота - 0,5 ч.л.
сахар - 25 г
соль - щепотка
растительное масло - 90 г
Приготовление:
Варенье измельчить, смешать с содой и лимонной кислотой. Смесь будет пениться.
Добавить растительное масло, соль и сахар. Перемешать.
Овсяные хлопья измельчить почти в муку. Добавить овсяные хлопья и 100 г муки, замесить тесто. Остальную муку добавлять понемногу при необходимости. Количество муки зависит от густоты варенья. У меня на сливовое варенье ушло 125 г муки. Тесто должно быть слегка липкое.
Мокрыми руками разделить тесто на 10 кусочков (по 50 г). Скатать шарики. Перенести шарики на противень, застеленный бумагой для выпечки и слегка приплюснуть.
Выпекать в духовке при температуре 180Спримерно 12 минут.
Хранить в закрытой коробке, чтобы печенье было мягким.
Приятного аппетита!
pavelka11
