Мука — 250 Грамм

Сметана — 150 Миллилитр

Яйца — 2 Штук

Лук зеленый — 3 Штук

Соль — 3 Щепотка

Масло растительное — 40 Миллилитр

Перец черный молотый — 2 Щепотка

Вода — 100 Миллилитр

Разрыхлитель — 1 Чайная ложка

Грибы соленые — 150 Грамм

1. 
   Подготовьте указанные продукты. Соленые грибы выбирайте по своему вкусу, желательно использовать не маслянистые грибы.


2. 
   Вбейте куриные яйца в глубокую емкость и добавьте сметану, соль и молотый перец. Тщательно взбейте и добавьте воду. Еще раз взбейте.


3. 
   Влейте растительное масло, перемешайте и всыпьте по частям пшеничную муку высшего сорта и разрыхлитель. Вмешайте их в массу.


4. 
   Нарежьте соленые грибы мелкими кусочками и оставьте нарезку на 5 минут на доске, чтобы выделился рассол. Затем отожмите и добавьте в тесто с мелко нарезанным зеленым луком. Можно добавить и другую измельченную свежую зелень: петрушку, укроп и т.д.


5. 
   Разогрейте духовку до 180 градусов и смажьте форму растительным маслом, заходя и на бортики. Выложите в нее приготовленное тесто и отправьте в духовку.


6. 
   Выпекайте пирог примерно 40 минут до румяности, а затем — остудите еще 5 минут, вытащив форму из духовки и перевернув на бок.


7. 
   Нарежьте пирог на порционные кусочки и подайте к столу теплым или холодным. Приятного вам аппетита!