Пирог получился сверх всяких ожиданий, - необыкновенно вкусный, сочный, пушистый. Начинка очень ароматная. Я переживала, как сырой картофель будет сочетаться с тестом. Все опасения были совершенно напрасными. Они, слившись с тестом воедино, образовали мягчайшую, пористую, воздушную «подушечку», на которой, очень красиво и достойно восседала потрясающая начинка. В общем, я зря волновалась. Пирог удался на славу! Уверяю вас, если вы подадите такой пирог гостям, они вас расцелуют, и будут просить добавки. Очень рекомендую.

В основе этого десерта только простые и натуральные продукты: овсяные хлопья, бананы и какао. Вместо сахара сладость дают спелые фрукты, а насыщенный вкус обеспечит добавление темного горького шоколада. Готовится он быстро и прекрасно подходит для полезного перекуса.

Ингредиенты:

Овсяные хлопья — 120 г (1 1/4 стакана)

Горячее молоко — 250 мл (1 стакан)

Бананы спелые — 2 шт. (200 г без кожуры)

Яйца — 2 шт.

Соль — щепотка

Какао — 30 г (4 ст. л.)

Разрыхлитель — 5 г (1 ч. л.)

Тёмный шоколад — 100 г

Растительное молоко горячее — 50 мл

Орехи для украшения — по желанию

Сливочное масло для смазывания формы