Манник без муки на кефире — тает во рту

Ингредиенты:

Манная крупа — 1,5 стакана
Кефир — 1,5 стакана
Яйца — 2 шт.
Сахар — 1 стакан
Сливочное масло — 100 г
Щепотка соли

Приготовление:

Залей манку кефиром, добавь соль, оставь на 30 минут
Масло растри с сахаром, добавь взбитые яйца
Смешай с набухшей манкой, вылей в форму
Выпекай при 160°C 45–60 минут, в конце увеличь жар для корочки
По желанию смажь верх сметаной, добавь яблоки, сахар и допеки ещё 10 минут