|
 Чипо_Лино
Пятница, 08 Августа 2025 г. 15:36 (ссылка)
Мандариновый ликер
Продукты:
мандарины 300 г
водка 250 мл
вода 150 мл
сахар 100 г
мед 25 г
лимонный сок 1 ст. л.
палочка корицы 1 шт.
бадьян 3 шт.
гвоздика 3 шт.
Как сделать:
Мандарины тщательно вымыть горячей водой и вместе с кожурой нарезать кружочками. Сложить мандарины в банку, добавить корицу, бадьян и гвоздику. Залить водкой. Банку закрыть крышкой и оставить на сутки, периодически переворачивая банку.
Через сутки процедить наш будущий ликер через влажную марлю сложенную в четыре слоя (при этом хорошо отжимать мандарины).
В кастрюльке смешать воду, сахар и лимонный сок, поставить на огонь, довести до кипения и, снимая пенку, поварить минут 10, в конце добавить мед, перемешать и снять с огня. Сироп остудить и соединить с мандариновым настоем. Еще раз процедить. Перелить в бутылку, укупорить и настаивать еще две недели в темном прохладном месте...
Тонкая_Рябинка
Пятница, 28 Июня 2024 г. 08:27 (ссылка)
Вкусные слабоалкогольные напитки не обязательно покупать в магазине. Сегодня предлагаю приготовить яркий, в меру сладкий, ароматный ликер из мандаринов. Все просто, но очень вкусно. Берите на заметку!
Описание приготовления: Аромат у такого ликера получается просто невероятным. Его можно просто подать на стол в чистом виде или использовать как основу для многих коктейлей. Вкус у него получается кисло-сладкий, а его яркий цвет никого не оставит равнодушным. Нужно будет только набраться терпения, чтобы выдержать время приготовления!
Время приготовления: 33 дн. 0 ч. 0 мин
Количество порций: 10
Ингредиенты:
Апельсин — 1 Штук
Сахар — 3/4 Стакан
Вода — 100 Грамм
Водка — 200 Грамм
Сок мандариновый — 1,5 Стакан
Приготовление:
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления мандаринового ликера. Апельсин и мандарины тщательно вымойте и обсушите.
С апельсина натрите цедру выложите ее в кастрюлю с толстым дном.
Из мандаринов выжмите сок и перелейте в кастрюлю с цедрой апельсина. Кастрюлю поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Снимите кастрюлю с огня и полностью остудите. Влейте в кастрюлю водку, перемешайте. Перелейте содержимое в банку закройте и оставьте в темном месте на три дня.
Воду соедините с сахаром, доведите до кипения и варите в течение двух минут на среднем огне. Готовый сироп полностью остудите.
Мандариновую основу влейте в сахарный сироп, перемешайте и процедите через мелкое сито. Перелейте ликер в банку, плотно закройте и уберите в темное место на один месяц. После этого готовый ликер разлейте по бутылкам, немного охладите и подавайте на стол.
Приятного употребления!
|
Чипо_Лино
