На листья капусты укладываем мясные шарики



с верху лук+морковь+специи+томат+сметана



заключительный слой шарики +специи+томат+лук+морковь



вид,когда открыла крыжку



капуста

фарш+рис(у меня был вареный за 4мин.)

лук

морковь

сметан

томат

соль+специи



1. Качан капусты положив в обычный кулек и завязав на узел, загрузила в микроволновку на полную мощьность(1000w) на 5мин. Капуста получается не мягкая,а слегка припаренная.И удобно снимать листы,которые не ломаются.У меня был ,можно сказать, чуть болше среднего велка,пригодилось пол велка,тоесть в микроволновке,за 5мин. распарилось ,только половина велка,а остальная половина осталась в пероначальном виде.

2. Дно кастрюльки МВ смазала маслом+порвала листья капусты+мясные шарики+соль+специи+лук+морковь+3стол ложки томата(густого домашнего)+1стол.ложка сметаны=и так у меня было 3слоя,заключительный слой были шарики+3столовые ложки воды=закрыв крыжку, включила режим ЦЫПЛЁНОК на 17мин.



P.S. Получилось ОЧЕНЬ вкусно Капуста не разваренная и не жесткая ,а золотая середина.

Ленивые голубчики

Нам понадобится:
- Фарш любой 400-500гр.
- Рис сырой 70-100гр.
- Капуста 200-250гр.
- Яйцо 1шт.
- Соль, специи по вкусу
- Лук репчатый (небольшой) 1шт.
- Морковь (небольшая) 1шт.
- Лавровый лист 1шт.
- Перец горошком 2-3шт.
- Растительное масло для жарки
Для заливки:
- Вода (кипяток) 400мл
- Сметана 100гр.
- Кетчуп 2ст.л. либо томатная паста 1ст/л
- Соль по вкусу

Приготовление: ⠀
Смешать капусту, рис, фарш, яйцо, соль и любимые специи. Из получившегося фарша формируем голубчики и обжариваем их хорошо на раскалённой сковороде с двух сторон на растительном масле, крышкой при этом не накрываем.
Добавляем лук и морковь, накрываем крышкой и томим на слабом огне минут 10. Добавьте немного воды, если выпарилась.

Готовим заливку. В отдельной миске соединяем кипяток, сметану и кетчуп либо томатную пасту, хорошо перемешиваем венчиком и добавляем соль по вкусу. Заливаем наши голубчики, добавляем лавровый лист и перец горошком, накрываем крышкой и тушим до готовности, примерно 30-40 минут.