Куриные ежики


Ингредиенты:
• фарш куриный – 400 г.
• рис – 3-4 ст. л.
• лук – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• томат – 1 шт.
• соль, специи

Приготовление:
1. Рис отварить до полуготовности.
2. Потушить лук с морковью до мягкости.
3. К фаршу добавить рис, половину овощей (другую часть оставить для соуса), яйцо, специи, соль по возрасту ребенка.
4. Все перемешать, сформировать шарики.
5. Томат очищаем от кожуры, нарезаем на кубики. Добавляем ко второй части лука с морковью, тушим 5 минут. Сверху выкладываем ежики, заливаем водой и тушим под крышкой 30–35 минут.

Куриные ежики


Ингредиенты:
• филе курицы/куриный фарш – 350 г.
• яйцо – 1 шт.
• морковь – 1/2 шт.
• лук – 1/2 шт.
• рис – 170 г.
• соль, специи
• сыр – 150 г.
Соус:
• вода – 300 мл.
• сметана – 200 г.
• кукурузный крахмал – 1 ст. л.

Приготовление:
1. Из филе делаем фарш, отвариваем рис и обжариваем на сковородке лук и морковь.
2. Все смешиваем, добавляем соль, зелень и приправы.
3. Мокрыми руками делаем шарики и заливаем соусом, посыпаем сыром и отправляем в духовку при 180 градусах минут 30-40.