Крокембуш

Для заварного теста :

500 мл воды
150 г сливочного масла (довести до кипения)
Шепотка соли
Перелить в тару и ввести сразу же 250 г муки
Спустя 10 мин добавить 6 яиц (вводить по 1 шт и каждый раз взбивать )
Готовое тесто отправить в мешок и отсадить небольшие кружки на пергамент.

Выпекала 35-45мин при 190*

Крем заварной:
— 0,5 молока
— 150 г сахара
— муки 3 ст л
— ваниль
1) Все ингредиенты смешать хорошо взбить веничком чтобы не было комочков и поставить на медленный огонь постоянно помешивая довести до загустения ! Дать остыть !

2) Пачку масла 180 г взбить до бела и постепенно соединить с заварным кремом (комнатной температуры)!

Начинить эклеры !
Собирать лучше в кольце , дно подложки тоже смазать кремом, а сами эклеры крепить на шоколад !
Для крепления и шоколадного декора нужно 50 г шоколада !
Украсить ягодами ! Убрать в холодильник на 30 мин чтоб эклеры схватились !

Назва: Добрі рецепти

Номер / рік видання: № 12 (43) грудень 2022

Видавець:  ТОВ «Редакція газети «Молодий буковинець»

Формат: pdf

К-ть стор.: 28

Розмір: 45,9 Мб

Мова: українська



«Добрі рецепти» - журнал смачної кухні.

«Добрі рецепти», як мамин записник. У журналі ретельно і з любов’ю підібрані рецепти повсякденних та святкових страв. Тут ви знайдете рецепти нових смаколиків, дізнаєтеся секрети кулінарії. У номері 100 рецептів та порад!

В   н о м е р і :

Пісне меню «Традиції»: до Святвечора - кутя, борщ з вушками, вареники, мачанка * «Історія одного рецепта»: олів’є * Салати * «Кулінарні мандри»: Туреччина (баклава, кебаб, піде, езме, булгур) * «Хіт сезону»: морква * «Мої найкращі рецепти»: медівник, пиріг маковий... * «Печиво» * «Для здоров’я»: горіхи * «Рецепти від шефа»: від Катерини Пєскової (торти "Орео", "Павлова", "Наполеон") * «Ідеї декору»: ялинки і віночки * «Десерт номера»: крокембуш *

   А також «Хіт номера»: ялинка з дріжджового тіста та «Шпаргалка кулінара».

Смачного!



d o w n l o a d:

   turbobit     |     hitfile     |     katfile   |     file-up  

Название: "Кулинария"

Номер: № 1 (103) январь

Год: 2022

Издатель: ПП "Друк-Сервіс"

К-во стр.: 16

Формат: pdf

Размер: 36,1 Мб

Язык: русский



Девиз издания - "С нами жизнь вкуснее!"  Всеукраинское издания - тематическое приложение к газете "Газета для жінок".

Рецепты домашних, хорошо известных или, наоборот, каких-то оригинальных новых блюд.

В номере - куриный суп с черносливом, пирог "Тарелочка", капуста с фасолью, грибная похлебка "Пай", булгур с тыквой, тар-тар из шампиньонов, сырные трубочки, шаурма "Домашняя", картофельные кнедлики, морковно-сырный рулет, ливерная колбаса, мясной пирог "Мамулин", гречневая галета, кокосовое печенье, торт "Крокембуш", яблоки в тесте, торт "Гаванский" без выпечки, мраморное пирожное, корзинки с апельсиновым курдом, пирог с бананами и карамелью *

*«Блюдо национальной кухни»: суп "Айнтопф", армянский плов "Хапама", такпаль, лепешки "Жеймя", воздушные "Буше" *

«Рецепты для мультиварки и микроволновки»: лимонно-творожный гречневик, шоко-кокосовый торт *

*«Детское меню»: гороховый супчик с желтками, торт с нелюбимой кашей, полезный мармелад ...*

*«Рецепты по ГОСТу»: макаронная запеканка *

Соусы: из тыквы, белый чесночный  ... … и другие интересные рецепты.



d o w n l o a d :

   turbobit     |     hitfile     |     katfile     |      file-upload