Вкусная картошка для вас)

Ингредиенты:
картофель
соль
черный перец
уксус
глютамат
репчатый лук

Приготовление:

Картофель нашинковать, как корейскую морковку, положить в кипящую воду на 1 мин слить и промыть как вермишель перетереть с солью, добавить черный перец, уксус, глютамат, чеснок тертый, можно еще соевый соус и чуть-чуть сахара.
Лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить до прозрачного состояния в подсолнечном масле. Смешать с картошкой.
Поставить в холодильник на 1-2 часа. Но теплая тоже вкусно

Ингридиенты:

картофель /10-14 клубней среднего размера

чеснок /по вкусу

перец черный /по вкусу

перец красный /по вкусу

мясо (на вкус -свинина, говядина) /200-250 гр.

Процесс:

= картофель =

1. трем на терке, чтоб получилась длинная соломка

2. опускаем в сетке или дуршлаке картофель в кипящую воду на 5-7 минут (чтоб картофель не сварился полностью, но и не был сильно сырой) картофель ДОЛЖЕН БЫТЬ ПОЛУСЫРОЙ-ХРУСТЯЩИЙ но не сильно / не знаю как объяснить, это на вкус, главное не сильно сырым..лучше уж вареным )))

3. выкладываем картофель в емкость горкой - на макушке делаем горку из красного и черного перца и раздавленного чеснока

4. мясо режем тонкими длинными полосками, кидаем в кипящее в скоровроде масло, солим, обжариваем минут 5-10 и получившейся горячей массой масла и мяса заливаем горку из перца и чеснока на картошке!!!!! перемешиваем. охлаждаем. ВКУСНОТА!!!! иногда делаю без чеснока! тоже вкусно!!!!