|
|
|
|
закуска из кабачков на зиму - Самое интересное в блогах
Следующие 30 »
|
 Тонкая_Рябинка
Суббота, 23 Августа 2025 г. 23:16 (ссылка)
Из кабачков на зиму можно приготовить очень вкусную овощную закуску. Зимой она сможет разнообразить повседневное меню, когда не будет большого выбора свежих овощей.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить закуску из кабачков на зиму. Кабачки выбирайте молодые, с тонкой кожурой и без жестких семян, либо предварительно очистите их от кожуры и удалите семена. Я для разнообразия добавила к кабачкам еще и цукини. Если любите острое, то можно добавить перец чили в закуску на этапе приготовления. Закуска из кабачков получается сочной, пикантной и ароматной, она хорошо подойдет к любому основному блюду.
Время приготовления: 3 ч.
Количество порций: 2
Ингредиенты:
Кабачки — 500 Грамм
Лук репчатый — 1 Штук
Перец болгарский — 1 Штук
Помидоры — 150 Грамм
Соль — 1/2 чайная ложка
Сахар — 1/2 Ст. ложка
Чеснок — 2 Зубчик
Масло растительное — 25 Миллилитр
Уксус столовый 9% — 20 Миллилитр
Перец черный молотый — 1/3 чайная ложка
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты. Все овощи предварительно помойте, обсушите.
Помидоры нарежьте дольками. Болгарский перец и кабачки соломкой, а репчатый лук полукольцами.
Чеснок очистите и пропустите через пресс, петрушку мелко порубите.
Соедините подготовленные ингредиенты в глубокой миске или кастрюле. Добавьте сахар, черный молотый перец и соль.
Влейте растительное масло и уксус.
Все перемешайте.
Оставьте на 1-2 часа, чтобы овощи пустили сок.
После разложите закуску по чистым стерилизованным банкам. Укладывать нужно плотно, а сверху влить сок, который выделился от овощей.
Прикройте банку крышкой. В кастрюлю постелите тряпочку или полотенце, поставьте банку и влейте воду по плечики банки. Стерилизуйте в кипящей воде 15 минут.
После герметично закрутите крышку и переверните банку вверх дном. Укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания. Затем можно убрать заготовку в прохладное темное место на хранение.
Закуска из кабачков на зиму готова.
источник
|
Следующие 30 »
|
<закуска из кабачков на зиму - Самое интересное в блогах
Страницы: [1] 2 3 .... 10
|
|
Тонкая_Рябинка
