Ингредиенты:

• 
  очищенная дыня - 1 кг


• 
  сахар - 1.5 - 2 кг


• 
  вода - 2 стакана

Приготовление:

1. С полуспелой дыни срезать корку, дыню разрезать пополам, удалить сердцевину с семенами, а мякоть нарезать небольшими кубиками.

2. Подготовленную дыню посыпать сахаром и поставить на 2 часа в холодное место.

3. Из оставшегося сахара сварить сироп и залить подготовленную дыню.

4. На другой день сироп слить, вторично прокипятить и снова залить дыню.

5. На третий день в этом же сиропе сварить дыню до готовности.

Приятного аппетита!

источник