Тыква — 210-220 Грамм (сырая)

Яйца — 2 Штук

Мука пшеничная — 600-750 Грамм

Разрыхлитель для теста — 12  Грамм

Сахар — 180 Грамм

Масло растительное — 70 Миллилитр

Молоко — 200 Миллилитр

Ванилин — 0 По вкусу

Сахарная пудра — 150 Грамм (для глазури)

Вода — 2-3 Ст. ложка (кипяток)

Корица — 1/2 Чайная ложка

Кардамон — 1/2 Чайная ложка (измельченный)

1. 
   Подготовьте необходимые ингредиенты.


2. 
   Очистите тыкву от кожуры. Нарежьте на кусочки. Отварите в небольшом количестве воды до готовности.


3. 
   Горячую тыкву пробейте погружным блендером в пюре.


4. 
   В чаше соедините сахар и яйца. Перемешайте.


5. 
   Добавьте молоко, растительное масло. Перемешайте.


6. 
   Введите тыквенное пюре. Перемешайте.


7. 
   Всыпьте 2/3 часть муки, корицу, кардамон и начните замешивать тесто, с помощью ложки.


8. 
   Подсыпая постепенно муку, месите тесто руками. Муки может уйти в пределах указанного количества, старайтесь не забивать тесто.


9. 
   Готовое тесто обсыпьте обильно мукой, т.к. оно имеет слегка липкую консистенцию. Уберите в холодильник на 30-40 минут.


10. 
    По истечении времени сформуйте пряники. Вес одной заготовки 65-75 грамм. Выложите на противень застеленный пекарской бумагой. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Учитывайте особенности своей духовки.


11. 
    Пока выпекаются пряники, приготовьте сахарную глазурь. Смешайте сахарную пудру с горячей водой. Перемешайте до однородного, гладкого состояния.


12. 
    По окончании времени выпечки достаньте пряники из духовки. Сразу же покройте их сахарной глазурью.


13. 
    Подсушите немного глазурь, выложите на блюдо. Полностью остудите и подавайте к столу.


14. 
    Приятного аппетита!