Мёд: сорта, характеристика, полезные свойства Справочные материалы и таблицы М Энциклопедия кулинара от А до Я

Мёд: сорта, характеристика, полезные свойства

• 
  Химический состав мёда


• 
  Некоторые виды мёда по медоносам


• 
  Виды мёда по месту сбора


• 
  Виды мёда по происхождению

Мёд — сладкий, густой, вязкий продукт, вырабатываемый пчёлами и некоторыми другими родственными насекомыми. Мёд получается в результате переработки в зобе пчелы нектара цветов, либо сахаристых выделений некоторых растений или насекомых.

Химический состав мёда

1. В плодах облепихи и в коре ветвей содержится серотонин, который играет важную роль в нормальной деятельности нервной системы.

1. В плодах облепихи и в коре ветвей содержится серотонин, который играет важную роль в нормальной деятельности нервной системы.