Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 2007269 сообщений
Cообщения с меткой

кулинария - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
pavelka11

Рулет с джемом

Пятница, 08 Августа 2025 г. 13:14 (ссылка)

Это цитата сообщения МОНЮШКА Оригинальное сообщение

НАРЯДНЫЙ И ВКУСНЫЙ РУЛЕТ С ДЖЕМОМ

23403_2847_1632007230_0 (700x393, 308Kb)
lir (100x39, 0Kb)Женщина — это слабое и беззащитное создание, от которого нет спасения!



Этот обалденно вкусный, сочный, мягкий и пропитанный рулет к чаю восхитит всю семью! Вы только посмотрите, насколько он красивый и аппетитный — настолько же он простой и вкусный. Он смело может заменить любой торт! Приготовьте вкусный рулетик к чаю!

Ингредиенты для рулета:



творог — 300 гр;
сахар — 130 гр;
яйцо — 2 шт;
растительное масло — 70 мл;
мука — 350 гр;
разрыхлитель — 2 ч. л.;
ванилин — 1 гр;
джем (айвовый, или любой по вкусу);
изюм — 70 гр;
сахарная пудра (по желанию).


0_e1ebf_371 (110x101, 27Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
pavelka11

Минтай в духовке

Пятница, 08 Августа 2025 г. 12:49 (ссылка)


Понадобится:


 


минтай - 2 тушки ( 600 гр. )


помидоры - 2 шт. ( 500 гр. )


томатная паста - 1 ст.л.


чеснок - 3 зубчика


красный болгарский перец - 1 шт. ( 150 гр. )


вода - 100 мл.


репчатый лук - 1 шт. ( 150 гр. )


сахар - 1 ч.л.


соль - 1 ч.л. б/г или


черный перец


масло раст. для жарки - 50 мл. ( 4-5 ст.л. )


мука для панировки - 100 гр.


зелень укропа или кинзы


 


Приготовление:


Минтай промыть, срезать плавники, удалить внутренности и нарезать на порционные кусочки.


Красный болгарский перец нарезать на квадратики, размером 1.5/1.5 см.


 


Приготовим соус:


 


Нарезать небольшими кусочка помидоры, репчатый лук и чеснок.


Всё сложить в миску, к овощам добавить томатную пасту, соль и черный перец по вкусу, налить воду.


Пюрировать блендером (как вариант можно пропустить через мясорубку).


В сковороду налить растительное масло, поставить на плиту разогреваться.


В муку добавить соль, затем запанировать в муке рыбу и обжарить со всех сторон в разогретом масле (до готовности доводить не нужно).


В сковороду к рыбе добавить болгарский перец, влить соус, попробовать на соль и при необходимости добавить.


Довести до кипения, накрыть крышкой и при среднем кипении тушить 30 минут.


Подавать посыпав зеленью кинзы или укропа.

u839-7678573b82b41f0729d4df8e665b4f1d (290x218, 68Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
veselaya_ja

Голубцы в пароварке

Пятница, 08 Августа 2025 г. 12:44 (ссылка)


Список ингредиентов:


Листья капусты – 10 шт.


Рис – 0.7 ст.


Фарш – 400 гр.


Лук репчатый – 1 шт.


Соль, специи.


 


Готовим:


Листья капусты промыть, срезать толстые жилки, погрузить в кипящую воду на 3-4 минуты.


Рис отварить до полуготовности.


Лук измельчить, смешать с фаршем. Посолить, приправить. Смешать с рисом.


На середину капустного листа уложить начинку, завернуть конвертиком.


Сложить голубцы в лоток пароварки.


Готовить на пару в течение 40-50 минут – в зависимости от размера получившихся голубцов.

Golubcy1 (600x450, 57Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
veselaya_ja

Вкусная капустно-мясная запеканка

Пятница, 08 Августа 2025 г. 12:41 (ссылка)


 Вкусная капустно-мясная запеканка.


 


Полстакана сухого риса, 0,5 кг мясного фарша, 300 г свежей капусты, зелень, специи и соль.


 


Как приготовить:


 


Рис промываем, отвариваем до полуготовности. Смешиваем с фаршем. Солим и перчим. Капусту меленько шинкуем, подсаливаем. Чем аккуратней и мельче будет нашинкована капуста, тем вкуснее будет блюдо. На дно кастрюли наливаем немного воды, растительное масло. Слоями кладём капусту, фарш с рисом, снова капусту, фарш, верхний слой — капуста. Слоёв может быть сколько угодно. Главное, чтобы внизу и вверху была капуста. Поливаем сверху растительным или сливочным маслом, закрываем крышкой и тушим до готовности. Когда блюдо почти готово, сверху заливаем сметаной и еще раз кипятим. На подготовку этого продукта расторопной хозяйке нужно не более 20 минут. Тушится такое блюдо без нашего участия минут 40.


 


 


 

66769 (240x180, 13Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
veselaya_ja

Тефтели в томатном соусе

Пятница, 08 Августа 2025 г. 12:38 (ссылка)


Понадобится:


 


Фарш свино-говяжий - 500 г


Лук репчатый - 1 шт.


Яйцо куриное - 1 шт.


Рис сырой - 100 г


Мука - 2 ст.л.


Соль и перец - по вкусу


Петрушка - 10 г


 


Для подливы:


Томатная паста - 1 ст.л.


Сметана - 1 ст.л.


Мука - 1 ст.л.


Вода - 300 мл


Соль и перец - по вкусу


 


Приготовление:


 


Время приготовления можно сократить, если рис отварить заранее. Если вы этого не сделали, то именно с приготовления риса и надо начинать. Отварим рис в кипящей подсоленной воде до готовности, время варки риса смотрите на упаковке к нему.


Фарш выкладываем в миску, добавляем мелко нарезанный лук.


Вбиваем в фарш яйцо и добавляем соль и черный молотый перец.


Зелень петрушки мелко рубим ножом и также выкладываем в миску.


Отваренный рис выкладываем в миску к остальным ингредиентам. Хорошо вымешиваем фарш для тефтелей.


Из полученного фарша формируем тефтельки, по размеру - чуть больше, чем грецкий орех. Каждую тефтельку обваливаем в муке.


В сковороде прогреваем масло и обжариваем тефтельки по 4-5 минут с каждой стороны. Затем добавляем к обжаренным тефтелям томатную пасту. Добавим 200 мл кипятка.


К сметане всыпаем муку и добавляем 100 мл воды. Хорошо все вместе размешаем, это нужно для того, чтобы мука не образовала комков при добавлении в подливу.


Полученную смесь выливаем в сковороду к тефтелям. Солим и перчим подливу по вкусу. Тушим тефтели в подливе на медленном огне 15 минут.


Готовые тефтели с рисом с подливкой подаем порционно с картофельным пюре или свежим салатом.

tefteli_s_risom_bez_podlivi-641335 (298x198, 32Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
tvorcheskaya

Ленивые голубцы

Пятница, 08 Августа 2025 г. 12:34 (ссылка)

Понадобится:
Мясо - 500 г
Морковь - 1 шт.
Рис отварной - 3 ст. ложки
Батон - 70 г
Капуста белокочанная - 150 г
Томатная паста - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу
Подсолнечное масло - 20 мл
Лук репчатый - 1 шт.
Перец черный молотый - по вкусу

Приготовление:
Белую булку или батон замочите в холодной воде и отожмите. Одну луковицу очистите и помойте. Пропустите через мясорубку батон и лук. У меня было немного зеленого лука и я его тоже использовала. Фарш посолите по вкусу и тщательно перемешайте до однородной консистенции. Добавьте отварной рис. Капусту мелко нарежьте и проварите 7-8 минут. После воду слейте, капусту остудите и добавьте в фарш, перемешайте. Из приготовленного фарша сформируйте продолговатые голубцы и выложите в чашу пароварки. Готовьте ленивые голубцы на пару 15 минут. Приготовьте соус для голубцов. Морковь натрите на терке, выложите в сковороду с маслом. Тушите 7-8 минут. После добавьте томатную пасту. Добавьте соль и сахар по вкусу. Налейте немного воды и перемешайте соус. Проварите соус 7-8 минут и выключайте. Ленивые голубцы в пароварке готовы. Можно подавать к столу.
lenivie_golubci_v_parovarke-626340 (298x203, 34Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
tvorcheskaya

Тыквенный пирог со сгущенкой

Пятница, 08 Августа 2025 г. 12:26 (ссылка)

Тыквенный пирог со сгущенкой




сг577559 (300x400, 38Kb)



Для теста: 200-250 гр. муки, 125 гр. сливочного масла, 70 гр. сахара, 1 яйцо.

Для начинки: 2 стакана тыквенного пюре, 1 банка сгущенки (380-400 гр), 2 яйца, 0,5 ч. л. корицы, 0,5 ч. л. имбиря, мускатный орех щепотка.



Тесто. Муку и масло, нарезанное кубиками, взбить в крошку в чаше комбайна. Добавить сахар, взбить. Добавить яйцо, взбить, пока тесто не соберется в ком, потом скатать тесто в шар и убрать в холодильник минимум на час. Пока тесто будет в холодильнике, надо сделать тыквенное пюре. Для этого очистить тыкву от семечек,снять кожуру и запечь до мягкости. Затем измельчить в блендере. К тыквенному пюре добавить сгущенку, перемешать. Всыпать приправы, добавить яйца, перемешать венчиком. Тесто раскатать и поместить в форму (20-23 см). Начинку выливаем на тесто и выпекаем сначала 15 мин. при 200 гр.С, а потом ~40-45 мин. при 170. Украсить по желанию)))

Пирог очень вкусный, начинка похожа на суфле, очень нежная и почти невесомая!!!

 Любителям тыквы рекомендую!!!  

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
дракоша52

Рецепт кабачковой запеканки с творогом и сыром поможет худеть вкусно.

Пятница, 08 Августа 2025 г. 11:36 (ссылка)












Мне понадобилось для приготовления:





  • один небольшой кабачок (300 г),





  • 100 г обычного творога ( у меня был домашний 9 %),





  • 1 яйцо,





  • 50 г маложирного сыра.





  • 2-3 зубчика чеснока (5 ),





  • зеленый лук и укроп,





  • соль, перец.





Приготовление.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Кахетинка

Вкуснейший пирог с вареньем

Пятница, 08 Августа 2025 г. 11:02 (ссылка)


Вкуснейший пирог с вареньем




Ингредиенты: 


яйца - 2 шт, 


мука - 2-3 стакана,  


сливочное масло или маргарин - 200 г,  


сахар - 1 стакан,  


ванилин - на кончике ножа,  


разрыхлитель - 1 ч. ложка  


варенье или джем - 150-200 г    


Приготовление: 


Масло или маргарин растопить и охладить.  В миску насыпать сахар, добавить растопленное масло, яйца,


ванилин и все хорошо перемешать.  Постепенно ввести просеянную и смешанную с разрыхлителем муку и


замесить тесто (тесто не должно быть крутым). Тесто разделить на 2 неравные части (1/3 и 2/3). Меньшую


часть теста положить в морозильник на 1 час.  Большую часть теста равномерно распределить на противне


(тесто можно тонко раскатать, а можно выложить более толстым слоем).  Сверху, на тесто, выложить слой


варенья и аккуратно разровнять его ложкой. Из морозилки достать меньшую часть теста и потереть на


крупной терке сверху на варенье. Пирог поставить в нагретую до 200 градусов духовку и выпекать 20-25 минут. 


Приятного чаепития!
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Кахетинка

Кабачки в кляре

Пятница, 08 Августа 2025 г. 10:58 (ссылка)


Кабачки в кляре




ИНГРЕДИЕНТЫ: 


Кабачки 450 грамм  


Сметана 20% 300 грамм  


Яйца 2 шт. 


Рисовая мука 60 грамм  


Чеснок 10 грамм 


Петрушка 10 грамм  


Оливковое масло 5 мл  


Соль


ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 


 Кабачки тонко нарезаем колечками, ориентировочно 3-4 мм.   Соединяем и хорошо перемешиваем


сметану 150 грамм, яйца, муку, чеснок 5 грамм, соль. Кабачки обмакиваем в кляре, выкладываем на


сковороду, смазанную оливковым маслом и готовим под крышкой на среднем огне по несколько минут


с каждой стороны.  Для соуса соединяем сметану, чеснок, петрушку.  


Приятного аппетита!
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Кахетинка

Хлебный квас без дрожжей

Пятница, 08 Августа 2025 г. 10:37 (ссылка)


Хлебный квас без дрожжей




ИНГРЕДИЕНТЫ: 


Ржаной хлеб - 3 ломтика  


Сахар - 1 ст. л. + 1 ч. л.  


Кипяченая вода - 2 ст. 


Приготовление: 


Делаем закваску. В пол-литровую банку поместить измельченный кусок ржаного хлеба, всыпать 1 чайную ложку


сахара и залить все кипяченой водой. Накрыть марлей и оставить на 2 суток. О готовности закваски подскажет


мутный цвет жидкости и ее резкий вкус. Затем взять двухлитровую банку, вылить в нее закваску. Туда же


покрошить 2 куска ржаного хлеба и всыпать 1 столовую ложку сахара. Залить кипяченой водой до краев, после


чего закрыть крышкой и оставить на сутки. Через 24 часа слить 2/3 жидкости, процедить ее через марлю и можно


наслаждаться натуральным хлебным квасом.  Жидкость и взвесь на ее дне можно использовать в качестве закваски


для приготовления новой порции напитка. Для этого добавить в банку еще 2 кусочка хлеба, снова наполнить банку


водой до краев, закрыть и оставить на сутки.


Приятного пития!
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_приготовления

Быстрый и густой домашний кетчуп: готовим без крахмала и долгих варок!

Пятница, 08 Августа 2025 г. 09:28 (ссылка)


Screen Shot 08-07-25 at 10.42 PM (700x440, 452Kb)



Приготовление домашнего кетчупа можно существенно упростить с помощью одного хитрого приёма: удалив лишнюю жидкость до начала кипячения, вы сможете быстро добиться нужной густоты томатной массы. Это значительно сокращает время на выпаривание и избавляет от необходимости добавлять крахмал. Такой метод позволяет сохранить натуральную текстуру овощей и получить насыщенный вкус соуса.


 


далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Незабываемые маринованные помидоры по-корейски за несколько минут!

Пятница, 08 Августа 2025 г. 08:32 (ссылка)


Screen Shot 08-07-25 at 10.27 PM (700x438, 486Kb)



Маринованные помидоры по-корейски выделяются на фоне привычных рецептов своей оригинальностью. Благодаря простой технологии и короткому времени маринования, эта закуска получается насыщенной и очень вкусной. В состав входят чеснок, базилик и укроп, а насладиться ими можно уже через 20 минут.


 


далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Бабушка-ладушка

Котлеты из куриной печени с сыром на пару

Пятница, 08 Августа 2025 г. 07:38 (ссылка)













 



 





Ингредиенты




  • куриная печень – 0,4 кг.


  • лук репчатый – 1-2 головки


  • соль и перец


  • специи – (орегано и паприка)


  • сыр твердый или полутвердый – 50-100 г


  •  



  • Пошаговый рецепт приготовления






  •  



     


    . Чистим печенку от пленок и жилок, после чего моем ее и нарезаем на небольшие куски произвольной формы.


    . Лук очищаем от шелухи и разделяем головку на 5-6 частей.



    . В чашу блендера закладываем сначала наш лучок.



    Перемалываем его до тех пор, пока не получится однородная масса.



    . Теперь сюда же добавляем печенку и все специи, в том числе соль с перцем.



    . Вновь включаем прибор и измельчаем все до однородности.



    Печень в результате должна получиться буквально жидкой, а лук в ней практически полностью растворится.



    . Параллельно с этим нарезаем сыр небольшим кубиком.



    . Прямо в чаше блендера смешиваем сырную нарезку и печеночную массу.



    Разливаем получившееся месиво по силиконовым формочкам.



    Затем устанавливаем их в чашу мультиварки (пароварки).



    . Готовим на пару наши котлетки в течение 35-40 минут.



    Даем нашим котлетам чуть-чуть постоять, а затем достаем их из формочек.



    Благодаря тому, что в печеночном фарше находился сыр, блюдо получится очень сочным и действительно необычным.










https://www.youtube.com/watch?v=Eb3IPJEtk3k&ab_channel=ВКУСНЫЕИПРОСТЫЕРЕЦЕПТЫ



 





 



 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<кулинария - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda