-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в nz-nina

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.05.2014
Записей: 3009
Комментариев: 189
Написано: 3506


РЫБНОЕ ЗАЛИВНОЕ В ФОРМОЧКАХ-МОЖНО ПОХОЖЕ ТАК И КУРИНОЕ ЗАЛИВНОЕ СДЕЛАТЬ!

Пятница, 16 Мая 2014 г. 13:19 + в цитатник
Цитата сообщения Моя_кулинарная_книга

Рыбное заливное в формочках
 





Этот ролик снят как продолжения ролика заливное из судака, поэтому я не буду еще раз описывать как я варила бульон, как его осветляла и пр. Все это вы можете посмотреть здесь.
После приготовления бульона для заливного из судака у меня осталось невостребованным некоторое количество вареной рыбы: голова форели, ее же хвост, а так же голова и часть хвоста судака. Рыбу я разобрала, удалив кожу, кости и все ненужное, а мякоть измельчила и использовала в этом рецепте.
В качестве формочек для приготовления заливного я использовала небольшие соусники из столового сервиза.



Сначала я налила небольшое количество бульона с желатином на дно каждого соусника и дала полностью застыть.



На слой желе выложила декор в виде цветка из кружочков сладкого красного перца, вареной моркови и листиков петрушки.






Сверху добавила еще немного бульона и опять поставила в холодильник, чтобы застыло и цветочки зафиксировались.



Далее разложила по формочкам небольшие кусочки лимона, зеленый горошек, залила примерно до половины формочки бульоном и опять дала застыть.



Оставшийся бульон я добавила к рыбе, перемешала и выложила сверху.



Поставила в холодильник до полного застывания. Опустила формочку на несколько секунд в горячую воду, перевернула и достала мини заливные. При желании можно формочкой нарезать хлеб по форме заливного и подавать на нем. Приятного вам аппетита!

Источник

ЖДУ ВАШИХ ОТЗЫВОВ!

Серия сообщений "==Очень много !!! -- красивое оформление блюд":
Часть 1 - ИДЕИ ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА
Часть 2 - СЕРДЕЧКИ ИЗ ВАРЕНЫХ ЯИЦ - ДЛЯ КРАСИВОГО ОФОРМЛЕНИЯ (НАПРИМЕР, НА 8 МАРТА, ДЕНЬ ВЛЮБЛЕННЫХ...)
...
Часть 18 - АППЕТИТНЫЕ ПАЛЬМЫ
Часть 19 - ЗАКУСОЧНЫЕ СЫРНЫЕ ТРУБОЧКИ С КОРЕЙСКОЙ МОРКОВКОЙ
Часть 20 - РЫБНОЕ ЗАЛИВНОЕ В ФОРМОЧКАХ-МОЖНО ПОХОЖЕ ТАК И КУРИНОЕ ЗАЛИВНОЕ СДЕЛАТЬ!
Часть 21 - САЛАТ НАРЦИССЫ
Часть 22 - САЛАТ ОРХИДЕЯ!!!
...
Часть 44 - ЗАКУСКА ФАРШИРОВАННЫЕ ПОРОСЯТА ИЗ КАЛЬМАРОВ
Часть 45 - Просто отличное оформление салатов, праздничных блюд!!!!
Часть 46 - КАК ОРИГИНАЛЬНО И КРАСИВО ПОДАТЬ КАРТОФЕЛЬ!!!!

Серия сообщений "==Очень много !!! -- ЗАКУСКИ ":
Часть 1 - БОЛЬШАЯ ПОДБОРКА ЗАКУСОЧНЫХ И СЛАДКИХ РУЛЕТОВ !!!
Часть 2 - ПРАЗДНИЧНЫЕ ЗАКУСКИ ИЗ РЫБЫ
...
Часть 22 - МОЕ МЕНЮ НА СВЯТ ВЕЧЕР
Часть 23 - ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА. 27 ВАРИАНТОВ.
Часть 24 - РЫБНОЕ ЗАЛИВНОЕ В ФОРМОЧКАХ-МОЖНО ПОХОЖЕ ТАК И КУРИНОЕ ЗАЛИВНОЕ СДЕЛАТЬ!
Часть 25 - СУПЕР КРАСИВЫЕ НОВОГОДНИЕ БЛЮДА!
Часть 26 - ГОТОВИМ РЫБУ
...
Часть 41 - МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ - ПРОСТО ФАНТАСТИКА! от галина5819!!!
Часть 42 - ПОМИДОРЫ С САЛАТОМ ИЗ КУРИЦЫ - необычно, эффектно, ярко !!!! от галтна5819
Часть 43 - КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ ОТ ХРУМКИ. САЙТ 1000 МЕНЮ

Серия сообщений "Закуска -- ХОЛОДЕЦ, мясн и рыбн ЗАЛИВНЫЕ":
Часть 1 - ЗАЛИВНОЕ К ПАСХЕ
Часть 2 - ЗАЛИВНОЕ МЯСНОЕ АССОРТИ ОТ ОЛЬГИ МАКАРОВОЙ- МАСТЕР-КЛАСС
Часть 3 - ХОЛОДЕЦ ГРИБНОЙ
Часть 4 - РЫБНОЕ ЗАЛИВНОЕ В ФОРМОЧКАХ-МОЖНО ПОХОЖЕ ТАК И КУРИНОЕ ЗАЛИВНОЕ СДЕЛАТЬ!
Часть 5 - ТЕРРИН С ВЕТЧИНОЙ И ОРЕХАМИ
Часть 6 - КАК СВАРИТЬ ВКУСНЫЙ ХОЛОДЕЦ: ШЕСТЬ ВАЖНЫХ ПРАВИЛ.
Часть 7 - САЛЬТИСОН ИЗ КУРИЦЫ - НЕЖНЫЙ, ПРЯНЫЙ КУРИНЫЙ РУЛЕТ В ЖЕЛЕ!!!!
Часть 8 - ХОЛОДЕЦ ИЗ СВИНИНЫ - САМЫЙ ВКУСНЫЙ ХОЛОДЕЦ ВО ВСЕМ МИРЕ!

Серия сообщений "Закуска -- из КУРИЦЫ, МЯСА 1":
Часть 1 - ИЗ... КУРИНОЙ ГРУДКИ (ОЧЕНЬ БЫСТРО ГОТОВИТСЯ, МГНОВЕННО ИСЧЕЗАЕТ).
Часть 2 - КОЛБАСА КУРИНАЯ С ШАМПИНЬОНАМИ
...
Часть 20 - КУРИНЫЕ КРОКЕТЫ
Часть 21 - МЯСО ПОД КРЕКЕРНОЙ ШАПКОЙ
Часть 22 - РЫБНОЕ ЗАЛИВНОЕ В ФОРМОЧКАХ-МОЖНО ПОХОЖЕ ТАК И КУРИНОЕ ЗАЛИВНОЕ СДЕЛАТЬ!
Часть 23 - КУРОЧКА «КОНФЕТТИ»
Часть 24 - СОЧНЫЕ КУРИНЫЕ ОКОРОЧКА С ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ
...
Часть 47 - приготовим вкусную, острую, ароматную и сочную рулет-пастрому из куриной грудки! галина5819 !!!
Часть 48 - КУРИЦА В ДУХОВКЕ -восхитительная, золотистая хрустящая корочка, а под ней нежное тающее мясо. от галина5819 !!!
Часть 49 - Курица, тушенная в пиве "Дачная" от галина5819 !!!

Серия сообщений "==Очень много ! -- на ПАСХУ 2":
Часть 1 - РЫБНЫЙ ТОРТ С КРЕКЕРАМИ
Часть 2 - ПИРОГ «НАПОЛЕОН» С КАРТОФЕЛЕМ И ГРИБАМИ!!! - ОТЛИЧНЫЙ УЖИН ИЛИ ПРАЗДНИЧНАЯ ЗАКУСКА
...
Часть 47 - ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ
Часть 48 - ЭКЛЕРЫ С ЖАРЕНЫМИ ГРИБАМИ!!!
Часть 49 - РЫБНОЕ ЗАЛИВНОЕ В ФОРМОЧКАХ-МОЖНО ПОХОЖЕ ТАК И КУРИНОЕ ЗАЛИВНОЕ СДЕЛАТЬ!
Часть 50 - ТАРТАР ИЗ СЕЛЬДИ!!!

Серия сообщений "==Очень много !!!--на НОВЫЙ ГОД 2":
Часть 1 - СЕЛЁДОЧКА ПОД СЫРНОЙ ШУБКОЙ + новые рецепты селедки под шубой!!!
Часть 2 - РЫБКА ПО-ЦАРСКИ - Безумно вкусно, быстро и просто!!!
Часть 3 - ЗАКУСОЧНЫЙ ПРАЗДНИЧНЫЙ РУЛЕТ С РЫБОЙ
Часть 4 - РАЛЬМОПС-ЗАКУСКА ИЗ СЕЛЬДИ !!!!!
Часть 5 - РЫБНОЕ ЗАЛИВНОЕ В ФОРМОЧКАХ-МОЖНО ПОХОЖЕ ТАК И КУРИНОЕ ЗАЛИВНОЕ СДЕЛАТЬ!
Часть 6 - ВКУСНЕЙШАЯ СЕЛЬДЬ ПО - КОРЕЙСКИ. ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ОЧЕНЬ ВКУСНОЙ ЗАКУСКИ!!!
Часть 7 - КАБАЧКОВЫЙ ТОРТ мой !!!!!!!!!!!!!!!!1
...
Часть 48 - ПРАЗДНИЧНЫЕ ОТБИВНЫЕ ИЗ СВИНИНЫ ПО-ЦАРСКИ!!!! от галина5819 !!!!!!!!!!!!!!!
Часть 49 - РЫБА ПО-ФРАНЦУЗСКИ В ДУХОВКЕ С ГРИБАМИ И СЫРОМ от галина5819 !!!!!!!
Часть 50 - Простой и вкусный салат из курицы и сырой моркови и сыра от галина5819 !

Серия сообщений "==Очень много!!!-на РОЖДЕСТВО, СВЯТВЕЧЕР 2":
Часть 1 - СЕЛЁДОЧКА ПОД СЫРНОЙ ШУБКОЙ + новые рецепты селедки под шубой!!!
Часть 2 - феноменально вкусно!- КИЛЬКА ПО-СИЦИЛИЙСКИ !!!
...
Часть 5 - ЗАКУСОЧНЫЙ ПРАЗДНИЧНЫЙ РУЛЕТ С РЫБОЙ
Часть 6 - РАЛЬМОПС-ЗАКУСКА ИЗ СЕЛЬДИ !!!!!
Часть 7 - РЫБНОЕ ЗАЛИВНОЕ В ФОРМОЧКАХ-МОЖНО ПОХОЖЕ ТАК И КУРИНОЕ ЗАЛИВНОЕ СДЕЛАТЬ!
Часть 8 - ТАРТАР ИЗ СЕЛЬДИ!!!
Часть 9 - ВКУСНАЯ РЫБКА В ХРУСТЯЩЕМ ПИВНОМ КЛЯРЕ !!!
...
Часть 48 - САЛАТ ИЗ ПЛАВЛЕНЫХ СЫРКОВ "НОВОГОДНИЙ" - знакомый САЛАТ В ПРАЗДНИЧНОЙ УПАКОВКЕ!
Часть 49 - Делаю это чудо на все праздники !!! ШАМПИНЬОНЫ МАРИНОВАННЫЕ С МОРКОВЬЮ И ЧЕСНОЧКОМ !!!!!!!!!
Часть 50 - ПРАЗДНИЧНЫЕ ОТБИВНЫЕ ИЗ СВИНИНЫ ПО-ЦАРСКИ!!!! от галина5819 !!!!!!!!!!!!!!!

Серия сообщений "==Очень много !!!--ПОСТНЫЕ БЛЮДА 4":
Часть 1 - феноменально вкусно!- КИЛЬКА ПО-СИЦИЛИЙСКИ !!!
Часть 2 - РЫБКА ПО-ЦАРСКИ - Безумно вкусно, быстро и просто!!!
Часть 3 - РЫБНОЕ ЗАЛИВНОЕ В ФОРМОЧКАХ-МОЖНО ПОХОЖЕ ТАК И КУРИНОЕ ЗАЛИВНОЕ СДЕЛАТЬ!
Часть 4 - ВКУСНЕЙШАЯ СЕЛЬДЬ ПО - КОРЕЙСКИ. ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ОЧЕНЬ ВКУСНОЙ ЗАКУСКИ!!!
Часть 5 - ШАШЛЫК ИЗ РЫБЫ-МОРОЖЕННОЙ СКУМБРИИ
...
Часть 48 - КАК ОРИГИНАЛЬНО И КРАСИВО ПОДАТЬ КАРТОФЕЛЬ!!!!
Часть 49 - ЗАПЕЧЕННЫЕ РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ в силиконовых формах для кекса!!!
Часть 50 - Корейская морковка: популярные рецепты!!!

Серия сообщений "Закуска - СЕЛЕДКА, РЫБА, МОРЕПРОДУКТЫ 2":
Часть 1 - РЫБНЫЙ ТОРТ С КРЕКЕРАМИ
Часть 2 - 6 РЕЦЕПТОВ КЛЯРА ДЛЯ РЫБЫ
...
Часть 27 - ВОСХИТИТЕЛЬНО ВКУСНАЯ РЫБА, ДА НЕ ПРОСТАЯ, А В КУНЖУТНО-СЫРНОЙ ПАНИРОВКЕ...ВКУСНО, СИЛ НЕТ!
Часть 28 - РАЛЬМОПС-ЗАКУСКА ИЗ СЕЛЬДИ !!!!!
Часть 29 - РЫБНОЕ ЗАЛИВНОЕ В ФОРМОЧКАХ-МОЖНО ПОХОЖЕ ТАК И КУРИНОЕ ЗАЛИВНОЕ СДЕЛАТЬ!
Часть 30 - ТАРТАР ИЗ СЕЛЬДИ!!!
Часть 31 - ВКУСНАЯ РЫБКА В ХРУСТЯЩЕМ ПИВНОМ КЛЯРЕ !!!
...
Часть 47 - Как самую дешевую рыбу превратить в потрясающе вкусное яство? ЧУДО-КЛЯР !!!
Часть 48 - РЫБА ФАРШИРОВАННАЯ... - ПРОЩЕ ПРОСТОГО!!!
Часть 49 - СЕЛЕДКА В КЕТЧУПЕ - ПОРАЗИТ ВСЕХ СВОИМ ВКУСОМ !!!


 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку