Рыба сразу с гарниром, ещё и без грязной посуды:

Пятница, 06 Ноября 2020 г. 11:52 + в цитатник

Цитата сообщения Любаша_Бодя

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рыба сразу с гарниром, ещё и без грязной посуды:

Готовится это блюдо в духовке быстро. На весь рецепт: от самого начала до подачи блюда на стол уходит около получаса. Рыба получается очень вкусная, сразу с гарниром и смотрится очень красиво. Можно даже на праздничный стол подавать. Готовится порционно.

200 гр. филе,

1 луковица,

1 морковь,

половина кабачка,

1 перец.

Маринад:

3 ст.л. соевого соуса,

0,5 ч.л. мёда,

специи - по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Луковицу нарезаю на полукольца. Морковь, перец и кабачок тонкой соломкой.

ВАЖНО! Все овощи нужно нарезать довольно тонко, чтобы они быстро приготовились.

А теперь займёмся рыбой. Для этого рецепта подойдёт филе абсолютно любой рыбы. (Можно купить готовое рыбное филе, так проще).

Я совсем недавно открыла для себя бюджетную морскую рыбу. Называется Макрурус. Продается без головы и уже потрошёная. Я покупаю сразу несколько штук, разделываю на филе и потом использую. Мне так удобно.

Эта рыба не имеет никакого резкого запаха (в отличие от Минтая, например) и ещё у неё мало костей. Мелких совсем нет. Разделывать на филе очень просто.

А ещё я узнала, что это самая диетическая рыба и у неё всего 32 килокалории на 100 гр. и при этом полный набор аминокислот! Так что кто на диете, рекомендую присмотреться. Если увидите в магазине такую рыбу, попробуйте обязательно. Я узнала, что она добывается на Дальнем Востоке с глубины выше 1000 метров, рыба очень чистая (в ней нет паразитов и вредных примесей).

У нас будет 4 порции блюда, поэтому понадобится 4 кусочка рыбы.

Перекладываю рыбу в обычный целлофановый пакет (всё, как и говорила, никакой грязной посуды).

Добавляю немного соевого соуса, сухого чеснока, имбиря, мёда и перца. Перемешиваю. Пусть рыба промаринуется. Специи можно брать любые!

А теперь займёмся формочками из фольги. Можно купить готовые, но они стоят дорого.

Муж придумал так: взял стаканчик от йогурта (в диаметре около 10 см, высота 6 см.).

Куском фольги накрываю стаканчик и придавливаю руками.

Переворачиваю, отрезаю лишнее и снимаю готовую форму со стаканчика. Готово!

Формы перекладываю на противень или в форму для запекания.

В каждую форму добавлю по несколько капель растительного масла.

Затем укладываю овощи в такой последовательности: лук, морковь, перец, кабачок.

Сверху кусочек рыбы.

Каждую форму закрываем кусочком фольги, чтобы быстрее приготовилось.

Как Вам такая идея для ужина, обеда или праздничного стола? Правда, классно?!

Готовлю в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут. На стол подаём блюдо с кусочком лимона и зеленью. Все овощи за это время успеют приготовиться, не переживайте.

Источник: zen.yandex.ru/kulinarniymix