Луковицу нарезаю на полукольца. Морковь, перец и кабачок тонкой соломкой.

ВАЖНО! Все овощи нужно нарезать довольно тонко, чтобы они быстро приготовились. 

А теперь займёмся рыбой. Для этого рецепта подойдёт филе абсолютно любой рыбы. (Можно купить готовое рыбное филе, так проще).

Я совсем недавно открыла для себя бюджетную морскую рыбу. Называется Макрурус. Продается без головы и уже потрошёная. Я покупаю сразу несколько штук, разделываю на филе и потом использую. Мне так удобно.

Эта рыба не имеет никакого резкого запаха (в отличие от Минтая, например) и ещё у неё мало костей. Мелких совсем нет. Разделывать на филе очень просто.

А ещё я узнала, что это самая диетическая рыба и у неё всего 32 килокалории на 100 гр. и при этом полный набор аминокислот! Так что кто на диете, рекомендую присмотреться. Если увидите в магазине такую рыбу, попробуйте обязательно. Я узнала, что она добывается на Дальнем Востоке с глубины выше 1000 метров, рыба очень чистая (в ней нет паразитов и вредных примесей).

У нас будет 4 порции блюда, поэтому понадобится 4 кусочка рыбы.

Перекладываю рыбу в обычный целлофановый пакет (всё, как и говорила, никакой грязной посуды).

Добавляю немного соевого соуса, сухого чеснока, имбиря, мёда и перца. Перемешиваю. Пусть рыба промаринуется. Специи можно брать любые!

А теперь займёмся формочками из фольги. Можно купить готовые, но они стоят дорого.

Муж придумал так: взял стаканчик от йогурта (в диаметре около 10 см, высота 6 см.).

Куском фольги накрываю стаканчик и придавливаю руками.

Переворачиваю, отрезаю лишнее и снимаю готовую форму со стаканчика. Готово!

Формы перекладываю на противень или в форму для запекания.

В каждую форму добавлю по несколько капель растительного масла.

Затем укладываю овощи в такой последовательности: лук, морковь, перец, кабачок.

Сверху кусочек рыбы.

Каждую форму закрываем кусочком фольги, чтобы быстрее приготовилось.

Как Вам такая идея для ужина, обеда или праздничного стола? Правда, классно?!

Готовлю в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут. На стол подаём блюдо с кусочком лимона и зеленью. Все овощи за это время успеют приготовиться, не переживайте.

Источник: zen.yandex.ru/kulinarniymix

--- 2 ---

Вкуснейшее блюдо из минтая из доступных продуктов

1. Филе минтая отделяем от позвоночника и просушиваем бумажными полотенцами.

2. Каждое филе разрезаем вдоль на 2 части.

3. Затем скручиваем в рулетик и скрепляем деревянными шпажками вот таким образом.

4. На сковороде разогреваем масло и выкладываем наши рулетики. Обжариваем по 2-3 минуты с каждой стороны.

5. Сыр натираем на крупной тёрке.

6. В глубокую миске смешиваем яйца, молоко, соль, сушёный чеснок и специи. Перемешиваем.

7. Добавляем натёртый сыр, муку и снова хорошо перемешиваем.

8. Убираем шпажки и выкладываем обжаренный минтай в формочки.

9. Затем распределяем по формочкам нашу сырную заливку.

10. Отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов примерно 30 минут. До румяной корочки сверху.

11. Блюдо получается очень вкусное и ароматное!

Источник: zen.yandex.ru

ПРИЯТНОГО  АППЕТИТА !!!

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ