Берем:

куриной грудки =500 г

куриного фарша=500 г

молотых сухарей=2-4 ст. ложки

очень мелко порезанная=1 средняя луковица

мелко порезанной зелени петрушки=1 ст. ложка

немного красной сладкой паприки для присыпки

соль и молотый черный перец

соленые или маринованные огурцы для сервировки

масло для смазкиформы

Готовим:

Смажем форму для кексов

Тонко нарежем на пластины куриные грудки и поделим на 4 порции. Посолим и поперчим каждый плоский кусочек грудки с обеих сторон.

Смешаем вместе фарш, лук, сухари, соль, перец, петрушку. Разделим на 3 одинаковые порции.

Дно формы выложим бумагой для выпечки, кладем один плоский кусок куриной грудки, стараемся распределятьравномерно по дну формы.

Сверху равномерно распределим 1 часть фарша, сверху немного красной паприки.

И так три раза…куриная грудка, фарш, паприка

Сверху куриную грудку и опять присыпать красной паприкой. Сверху кладем кусок бумаги для выпечки Поместим форму с куриным пудингом в сковороду, осторожно нальем горячую воду так, чтобы форма с пудингом была на 2/3 погружена в водуи накроем сковороду крышкой. Даем воде закипеть и пусть тихо кипит 2 часа.  Выключим огонь и оставим пудинг в сковороде под крышкой еще минут на 30.

Достаем форму с пудингом, пусть остынет(не выливайте жидкость, накопившуюся в форме)

Накроем  сверху пластиком и отправим на ночь в холодильник

На следующий день достаем из формы, порежем на куски и подаем с маринованными огурчиками и вашим любимым соусом. Приятного аппетита!!!