шампиньоны - 400 гр
винный уксус - 2 ст. ложки
чеснок - 1 зубчик
растительное масло - 1/2 стакана
прованские травы - 1 ст. ложка
соль - 1/2 ч. ложечки
лимонный сок - 2 ст. ложки
лимонная цедра - чайная ложечка
черный молотый перец - на кончике ч. ложки

Грибы тщательно промываем.Смешиваем растительное масло, уксус, перец, измельченный чеснок, прованские травы, соль, сок и цедру лимона.Заливаем приготовленным маринадом шампиньоны, накрываем и ставим на ночь в холодильник.

Опубликовано на http://www.gotovimvmeste.org.ua