Запеканка из картофеля с грибами |
Вкусная запеканка из тертого картофеля с сыром с хорошей прослойкой из жареных в сметане грибов.
Приготовим:
Картофель – 4-5 средних картофелин
Яйца – 2 шт.
Чеснок -3 зубка
Майонез – 2 ст. ложки
Сметана – 2 ст. ложки
Сыр твердый – 120-150г
Соль
Перец черный молотый
Базилик или итальянские травы – 0,5 чайной ложки
Для начинки:
Жареные лесные грибы – 250г
Можно приготовить мясную начинку из обжаренного фарша с луком.
Сыр и картофель трем на терке. Смешиваем в миске картофель с сыром и давленным чесноком, добавляем соль, перец, приправы, сметану, майонез и яйца. Хорошо все мешаем.
В огнеупорную форму выкладываем половину сырно-картофельной смеси. Потом кладем начинку – жареные грибы. Покрываем сверху оставшейся смесью. Ставим в духовку на 50-60 минут при 180оС
Сверху должна образоваться румяная корочка. Готовую запеканку посыплем зеленой петрушкой. Подаем запеканку горячей. К запеканке подойдет салат из свежих овощей.
Приятного аппетита!
Серия сообщений "запеканки":
Часть 1 - Запеканка из картофеля с грибами
Часть 2 - творожная запеканка
Часть 3 - аштида (Легко, быстро, вкусно!!!)))
...
Часть 10 - Два варианта вкуснейшей картофельной запеканки с курицей!
Часть 11 - запеканка
Часть 12 - Вкусненькая творожная запеканка
Рубрики: | К у л и н а р и я : |
« Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |