Виноградно-банановый торт

Понедельник, 08 Апреля 2013 г. 02:18 + в цитатник

Цитата сообщения Марриэтта

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Виноградно-банановый торт

Виноградно-банановый торт с кокосовой стружкой. Рецепт наивкуснейшего фрутового торта относится к сыроедческим блюдам)

виноградно-банановый торт (4) (640x480, 119Kb)

Ингридиенты для теста:

стакан миндаля, мякоть одного кокоса, инжир (5 шт.), кокосовое молоко, ложка мёда, 1 ложка кероба;

Начинка: 1 банан, инжир - 7 шт., сок половинки лимона.

Украшение и прослойка: 2,5 банана, гроздь винограда, кокосовая стружка.

Приготовление:

Тщательно промыть замоченный на ночь миндаль, занудно очистить от шкурки (можно этого и не делать... но я хотела, чтобы консистенция была понежней). Кокос: расколоть, слить молоко, вынуть мякоть.

Миндаль и кокос смолоть в блендере. Отдельно смолоть инжир, мед, кероб и кокосовое молоко. Тщательно все вместе перемешать. Половину теста плотно уложить на тарелку.

Начинка делается просто: в блендере смешать банан, сок лимона и инжир. Половину равномерно распределить по тесту. Сверху аккуратно выложить слой бананов.

Затем выложить второй слой теста, слой бананов и банановый бордюр (по желанию) и уже потом слой начинки.

На начинку вплотную выложить виноград. Сверху посыпать кокосовой стружкой.