Verdens beste kake ( самый лучший торт в мире )

Вторник, 20 Мая 2014 г. 11:37 + в цитатник

Цитата сообщения karina-1952

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Verdens beste kake (самый лучший торт в мире)

Все фотографии рецепта

2. Взбитое миксером с 6-ю желтками, ван.сахаром, мукой, молоком, разрыхлителем

3. ну теперь буду разравнивать его...или размазывать?%)

4. вот , все-таки удалось, хоть было и нелегко, возьму форму побольше в следующий раз

10. какой красавец у меня получился, даже самой понравился:)

11. а тут уже остуженный (на решетке) и снятый с нее. Щас буду разрезать

13. а вот готовый крем уже с ванильхым кремом. я просто добавила ванильный крем к взбитым сливкам и крутанула на малых оборотах миксером 1 раз.

14. на половину торта наносим крем, особо не заморачивая голову чтобы было красиво. Это не красивый торт, а просто вкусный.

16. а это решила показать какой он высокий

17. и вот в разрезе, последний кусочек, который остался на следующий день

Ингредиенты:

6 яиц (крупных)
150 гр сахара (сах.пудры)
150 гр маргарина (масла)
150 гр муки
3 ч/л ванильного сахара
2,5 ч/л разрыхлителя
6 ст/л молока
100 гр миндаля
350 мл сливок
400 мл ванильного крема
200 гр сахара (сах.пудры)

Как приготовить:

Взбить вместе маргарин (масло) с сахаром (сахарной пудрой). Я взяла сахарную пудру. Добавить 6 желтков, ван.сахар и 6 ст/л молока.

Муку перемешать с разрыхлителем, все это прибавить к тесту.

Противень с высокими бортиками застелить бумагой для выпечки так чтобы она выступала за бортики. Я брала форму 30х40, но в следующий раз возьму побольше.

Тесто выложить:) на противень и разровнять. Будет это сделать не так-то и просто%).

6 белков взбить с 200 гр сахара (я брала сах.пудру) и выложить на наше тесто.

Все посыпать порубленным миндалем.

Выпекать при 180 гр макс. 40 минут на нижней решетке.

Сливки взбить, прибавить ванильный крем. Я взяла из пакета, а в следующий раз сделаю свой. Вы сделайте по своему любимому рецепты.

Остуженный на решетке торт разрезать на 2 части и смазать кремом.

Можно есть сразу, а можно и подождать.

Пошаговые фото рецепта:

	1. Мягкое масло вместе с сах.пудрой
	2. Взбитое миксером с 6-ю желтками, ван.сахаром, мукой, молоком, разрыхлителем
	3. ну теперь буду разравнивать его...или размазывать?%)
	4. вот , все-таки удалось, хоть было и нелегко, возьму форму побольше в следующий раз
	5. взбила меренгу
	6. ну ее разровнять проблем не было
	7. посыпала миндалем
	8. и посадила в духовку
	9. а вот как поднялся минут через 25
	10. какой красавец у меня получился, даже самой понравился:)
	11. а тут уже остуженный (на решетке) и снятый с нее. Сейчас буду разрезать
	12. Взбила сливки
	13. а вот готовый крем уже с ванильным кремом. я просто добавила ванильный крем к взбитым сливкам и крутанула на малых оборотах миксером 1 раз.
	14. на половину торта наносим крем, особо не заморачивая голову, чтобы было красиво. Это не красивый торт, а просто вкусный.
	15. Вот такой получился
	16. а это решила показать какой он высокий
	17. и вот в разрезе, последний кусочек, который остался на следующий день

Дополнительная информация о рецепте

Безумно вкусный торт с миндальной меренгой, тающий во рту вперемежку с чудесным кремом. Попробуйте. Сделала много пошаговых фоток чтобы было понятно. Торт ела у знакомой, пекла в первый раз. Нам очень понравился. Сестра мужа была в гостях и очень хвалила, я им с собой еще дала.
Если что непонятно - отвечу всем.

Ванильный крем: я купила в пакете и сделала как было указано на упаковке, вкусно, но свой лучше,в следующий раз не поленюсь и сделаю свой.

Да, Корж режем просто на 2 части. так что получится тесто с меренгой, на него крем, потом вторая половина коржа (то бишь - тесто с меренгой). Нижняя меренга будет покрыта кремом.

Заварной крем
2 желтка
1/2 стакана сахара
1,5 ст/л муки
300 мл молока

Все смешать и проварить, помешивая все время, остудить и смешать со взбитыми сливками.
Можно добавить ромовой эссенции. источник