ВИШНЕВЫЙ ЛИКЕР

Воскресенье, 16 Февраля 2014 г. 00:55 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

просто божественный домашний ВИШНЕВЫЙ ЛИКЕР из замороженной вишни

1 (514x376, 62Kb)

Удивительный напиток вишневый ликер получается из замороженной вишни! Кто бы его ни пробовал, никого он не оставляет равнодушным. Женщины от него приходят в восторг, мужчины неизменно восхищаются им. В меру густой, с потрясающим ароматом и вкусом спелых вишен! Перемолотые косточки придают ликеру насыщенный аромат!

Приготовить его совсем не сложно. Не беда, если у вас нет свежих ягод, для напитка отлично подходят и замороженные вишни.

сахар – 1,4 кг
молоко – 0,6 л
вишня свежая или замороженная – 1,2 кг
вода – 0,6 л
водка хорошего качества – 1,6 л

Промойте вишни, отделите от косточек.
Косточки надо перемолоть или раздробить.
Ягоды и косточки залейте водкой.
Настойку поставьте настаиваться на 9-10 дней в затемненное место.
Затем добавьте молоко (это необходимо для того, чтобы нейтрализовать синильную кислоту, которая имеется в косточках).
Настаивайте опять 5 дней.
Приготовьте сироп: сахар смешайте с водой, закипятите и охладите.
Процедите вишневую настойку, добавьте к ней сахарный сироп.

Потрясающий вишневый ликер готов!

Настаивать больше не надо, можете сразу наслаждаться.

Вкус у него довольно сладкий, поэтому по желанию можно разбавлять немного водкой. Хранится напиток очень долго – до трех лет. И что удивительно, чем дольше он стоит, тем более густым и ароматным становится. Вкус просто божественный!
ideamenu.ru
Этот ликер очень хорош к романтическому празднику – Дню всех влюблённых. А еще на столе обязательно должно присутствовать сладкое блюдо – какой-нибудь восхитительный десертик. Вы не пожалеете, если приготовите шоколадное сердце – бесподобный десерт, который, непременно оценит ваш любимый человек, причём по самому высшему разряду. Оно станет символичным, оригинальным, красивым и очень вкусным подарком к 14 февраля! Поэтому ни секунды не сомневайтесь, приступайте к приготовлению шоколадных сердец, представляя, сколько радости и удовольствия вы принесёте ими своей второй половинке.
RpriytnogoPPappetitaPIG2 (344x52, 5Kb)