печенье

Суббота, 20 Апреля 2013 г. 15:58 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Печенье на рассоле «Матушкино» -сдобное, мягкое, рассыпчатое, долго не черствеющее

Хочу познакомить вас с рецептом простого, быстрого и вкусного постного печенья на рассоле. Впервые такое необычное печенье на рассоле я попробовала, будучи в гостях у свекрови, помню, я еще тогда удивилась, что печенье абсолютно постное и при этом вполне достойное по вкусу.

Рассол огуречный или помидорный – 1 стакан,
масло растительное без запаха – 1/3 стакана,
сахар – 1 стакан,
сода – 1 неполная ч.л.,
мука – примерно 3, 5 стакана,
корица – 1 ч.л. (без верха),
изюм (по желанию) – 50 г.

Приготовление печенья на рассоле начинаем с того, что в глубокой миске смешаем рассол, сахар и подсолнечное масло. Полученную смесь нужно слегка взбить.
Замочите изюм в горячей воде минут на 15, затем воду слейте, изюм подсушите бумажным полотенцем
Затем всыпьте соду, корицу, изюм и, постепенно, небольшими порциями, подсыпьте муку. В результате у нас должно получиться густое, маслянистое, мягкое тесто, по консистенции примерно такое же, как для быстрого пирога с рыбными консервами. От теста отщипывайте небольшие кусочки, скатывайте шарики, слегка их расплющивайте и выкладывайте подготовленные таким образом печенюшки на противень.
Выпекайте наше печенье на рассоле в разогретой заранее духовке в течение 30 минут. Готовое печенье на рассоле посыпьте сахарной пудрой.
kulinariya-dly-umnih.blogspot.com
Мисхор - место где до сих пор живы легенды, где из волн морских выходит русалка с младенцем на руках, а коварный Али-Баба украдкой наблюдает за красавицей Арзы. Мисхор - самый тёплый курорт на южном берегу, снег здесь большая редкость, прекрасные парки радуют глаз зелёным убранством круглый год. Мисхор привлекателен не только тёплым приветливым морем и чистыми пляжами, здесь протянулась самая длинная в Европе канатная дорога "Мисхор - Ай-Петри". Возносясь к самому небу в яркой кабинке вы сможете насладться потрясающим видом величественных зубцов Ай-Петри и великолепной панорамой открывающей Мисхор, Кореиз и Гаспру.
Отдых в Мисхореэто путешествие в мир сказок, возможность подняться на самое настоящее "седьмое небо", это ласковые морские бризы и удовольствие от красоты окружающей природы.

Рубрики:

выпечка/тесто
выпечка/печенья,пряники