Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Вкусное и эффектное печенье "Шарики мороженого"

Пятница, 30 Июля 2021 г. 09:11 + в цитатник

Цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Screen Shot 07-29-21 at 07.34 PM (700x506, 638Kb)

Печенье очень красивое, вкусное и при этом удивительно просто готовится. Я пеку его из песочного теста: получается рассыпчатое, воздушное, но прежде всего - эффектное! Незамеченным оно не останется: как десерт подойдет и на праздничный стол. А в рецепте главное - совсем не тесто, а круглая ложка для формирования шариков из мороженого (да и само печенье очень на него похоже!)

Ингредиенты:

сливочное масло - 200 г.,

растительное масло - 100 мл.,

яйцо - 1 шт. (если мелкие - 2),

крахмал - 1 стакан (200 мл.),

сахарная пудра - 1 стакан,

ванилин - 1 пакетик (10 г.),

мука - 4 стакана,

разрыхлитель - 1 чайн. ложка,

какао-порошок - 2 стол. ложки

✅ КАК ПРИГОТОВИТЬ

В чашу кладу мягкое сливочное масло, наливаю растительное без запаха и разбиваю яйцо.

Миксером взбиваю до однородности и пышности. Примерно 5 минут на это потребуется.

Добавляю крахмал, сахарную пудру, ванилин для аромата. Перемешиваю.

Просеиваю муку вместе с разрыхлителем и замешиваю тесто: оно должно быть мягким и легко собираться в ком.

Делю тесто пополам, в одну часть вмешиваю порошок какао.

📌 Теперь формую печенье

беру ложку для мороженого (диаметр моей - 5 см.), забираю и светлое, и темное тесто, слегка утрамбовываю.

Из ложки вытряхиваю на противень (застилаю его пергаментом). Печенье похоже на шарик мороженого: еще не испеклось, а уже красиво смотрится.

У меня получилось 19 штук

Готовое печенье должно быть светленьким, не нужно передерживать в духовке. Понадобится примерно 20 минут на выпекание при температуре 180°.

Пошаговые фотографии приготовления:

2.
Screen Shot 07-29-21 at 07.34 PM 001 (700x506, 435Kb)

3.

4.

5.

6.
Screen Shot 07-29-21 at 07.35 PM (700x506, 522Kb)

7.

8.

9.

Заходите, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ – будем готовить вместе!

Рубрики:

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте