Вкуснятина невероятная! Попробуйте сделать и этот рецепт у вас приживется!

Среда, 05 Октября 2011 г. 11:33 + в цитатник

Цитата сообщения страдостея

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Вкусные маринованные баклажаны.

Вкуснятина невероятная! Попробуйте сделать и этот рецепт у вас приживется!

5-6 средних баклажанов очистить от шкурки, режем на пластинки и обжариваем до желтизны.

Готовим маринад: 150 мл яблочного уксуса, 2 стакана воды, 4 шт. гвоздики, 5 шт. лавровых листа, 10 шт. перца горошком, 3 стол. ложки коричневого сахара (я положила 2 стол.л. мёда и 1 стол.л. простого сахара), 1,5 стол. л. соли, ложка растит. масла. Всё вскипятить, остудить.
Еще нужно 10 зубчиков чеснока.

Каждую баклажановую пластинку обмакнуть в маринад и складывать в кастрюльку, переслаивая нарезанными пластинками чеснока. Залить маринадом. Маринада получается много, баклажаны как бы плавают в нем.

Хранить в холодильнике. Готово через 3-5 дней, но я начинаю есть уже на следующий день. Потому, что уж очень вкусно!!!

источник

Серия сообщений "из овощей":
Часть 1 - Картофельные розочки
Часть 2 - Быстрые маринованные баклажаны
...
Часть 22 - Кабачковая икра
Часть 23 - Мамулины помидорки-СУХОЙ ЗАСОЛ
Часть 24 - Вкуснятина невероятная! Попробуйте сделать и этот рецепт у вас приживется!
Часть 25 - вкуснейшие Маринованные шампиньоны
Часть 26 - пирог с помидорами
...
Часть 29 - Без заголовка
Часть 30 - Без заголовка
Часть 31 - Без заголовка