3 яйца
100 г сливочного масла, растопить и остудить
100 мл молока
2 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
200 г муки
1.5 ч л разрыхлителя
200 г зеленого горошка (размораживать необязательно)
100 г сосисок кабанос, порезать на тонкие кружочки
100 гр. твердого сыра, натереть

Молоко, яйца и масло смешать венчиком до однородности. Муку просеять с сахаром, солью и разрыхлителем. Добавить сыр, сосиски и горошек и перемешать ложкой. Добавить жидкую смесь и перемешать ложкой до однородности.

Форму для английского кекса выстелить пекарской бумагой, выложить тесто и слегка разровнять поверхность ложкой. Выпекать в разогретой до 190С духовке примерно 40 минут - проверяйте зубочисткой. Остудите и подавайте.

источник