Поздравляю всех с Масленицей!!!


Испекла ажурные сладкие блины на Масленицу.  

 

 

 Хочу поделиться замечательной идеей ажурных блинов. Конечно, она не нова, но все же)

Готовим простое тесто для блинчиков. Я пеку блины по разным рецептам. У каждой хозяйки оно свое. 
 

Например, такое:

Кефир  — 500 мл
Яйцо  — 2 шт
Мука  — 250-300 г
Сода  — 0,5 ч. л.
Сахар  — 1-2 ст. л.
Соль  — 1 ч. л.
Масло растительное  — 2 ст. л.
Киви или  другие ингредиенты по вкусу для начинки.

Тщательно все размешиваем, чтобы не было комочков, в последнюю очередь вливаем растительное масло.

Теперь начинается самое интересное. Берем пластиковую бутылку, снимаем с нее крышку и проделываем в ней дырочку (2 - 3 мм). Вливаем тесто в бутылку и снова завинчиваем крышку - готово! Можно печь ажурные блины...

Сковороду лучше взять с антипригарным покрытием. Дело в том, что блинчики получаются очень нежные, с тонкими перемычками, и на обычной скорододке их тяжело будет переворачивать. Масло у нас есть в тесте, поэтому смазывать ничего не нужно.  Для начинки используем мед, любые фрукты. Блины можно посыпать сверху сахарной пудрой или полить горячим шоколадом! 
Приятного аппетита!!!!
 

Серия сообщений "ДОМАШНИЙ РЕСТОРАН":
Часть 1 - Приглашаю вас на чай с блинчиками
Часть 2 - Творожные шарики
...
Часть 22 - Спасибо Святому Валентину и моему сыну!!!!!!! )))))))
Часть 23 - Попала в ТОП
Часть 24 - Ажурные блины на масленицу.
Часть 25 - Апельсиновые маффины
Часть 26 - Мой рецепт маффинов попал в ТОП :-)
...
Часть 28 - Фокачча - домашний хлеб
Часть 29 - Салат из фунчозы
Часть 30 - Манты от Надежды